お酒拝借しました（笑） ～雪の日は、濃い味で・・～

雪だぁ～

寒いので部屋の中から撮影








こんな雪の日は、味がきっちりついている

牛肉のしぐれ煮なんかがいいな


牛肉１００ｇ、しょうが薄切り１片、
しょうゆ大２、みりん大２、酒大１、砂糖大１

鍋に調味料を煮立て、そこに牛肉としょうがを入れて
汁がなくなるまで煮るだけ

ちょろんとエノキが残っているので

一緒に煮てみた

うまい




実は、調味酒がなくなっていてね

その辺にある

一升瓶から、拝借してしまった



このお酒は、仙台のお酒？かな

先日娘が、おいしいおいしいと

騒いでいたヤツだと思う

うまい料理ができそう（笑）


ついでに調味酒の容器にも

一升瓶からぼとぼと入れといた（笑）






寒い朝、ちょっと寝坊気味の時は、コレ

（寝坊しなくても簡単料理なんだけど）


もやし１袋とハム２枚を炒めるだけ
塩、こしょう、鶏がらスープの素

もやしとハムの相性は、バツグンです

相性の良さには、いつも感動！

うまい




それからコレ



時間がなくて

めんつゆと豆腐をクツクツ煮たら

うまい

身体も温まるよん

長ネギも添えてね




それから今回、

野菜の炊き合わせを作った



いつもの煮物より

しょうゆを少なくして

代わりに塩を入れた

色白できれいな色に仕上がったけれど

やっぱ、しょうゆの方がいいかな






それから

ビックリ仰天

お正月食べようと思って

買ってたえびを解凍して

エビマヨを作った時のこと・・

えびを洗ったら

もうすでに

背わたが取れていて切り目が入ってたぁ～

ラッキーだったけど

何か不思議な感じがした？？？

こんなに便利でいいの？



わかる？切り目




今日、塩竃の「シェヌー」で

お食事会です

フレンチですよん