どでか・・

どでか油揚げ


厚さ、3cm


今日は、大根と・・


よく味がしみてましたよ🎵

今回は、大根より油揚げがメイン？


日も長くなり

陽射しも明るくなり

少しずつ暖かくなり・・

春めいてきましたね


今日、思いがけず

25年ほど前の同僚と偶然会って

懐かしい～🎵

では、またね✋

わらび餅

今朝、わらび餅を作った🎵

作った🎵と言っても

これを使いましたよ🎵

「わらび餅手作りセット」

粉と熱湯を入れて混ぜて

レンジで2～2.5分、チンするだけ・・

あとは冷蔵庫で30分冷やして

完成～💟

あっという間でした🎵

味？美味しい～

ただ、弾力がありすぎて

噛みきりにくい(笑)

2.5分チンしたけど

2分で良かったかも・・

今すぐ食べたい時は便利、便利、便利🎵


昨日も１日仕事でした～⤵

夕方になるとグッタリなるので

夕飯は、もちろん家以外で・・(笑)

またまた十割そば会で・・

今日は、竹の子天ぷらセットを注文❗



竹の子の天ぷらが食べたくて・・

天ぷらに味がついていて美味しい🎵

そして柔らか～

二人で大盛りを頼んで満腹でした👍
(なんと、ここ大盛分無料なんです)

１日の疲れは十割そばで癒された～(笑)

では、またね✋

さつまいもの天ぷらの思い出

さつまいもの天ぷらが好きで

時々作る

理想のさつまいもの天ぷらは

表面パリ、中はふんわり

なんだけど・・

いつも表面ガリガリ(笑)


見た目もいかにもガリっですね(笑)

揚げ温度を考えているつもりなんですが

ガリガリ(笑)

中はふんわりで

美味しいんですけど・・


ﾜﾀｸｼの母は、仕事をしていたせいもあったか

あまり料理をする人ではなく

ほとんど店屋物か練り製品

あとは、焼肉・・

遠足のお弁当のように見映えが必要な場合は

親戚の叔母さんに頼む(笑)

叔母さんのお弁当は、とてもきれい～🎵


更に大晦日なども

その親戚の叔母さんとこに食べに行く(笑)

食事では、かなり

その叔母さんにお世話になったな～

その叔母さんのさつまいもの天ぷらが

ものすごく美味しくってね

忘れられないんですよ

いつも叔母さんのさつまいもの天ぷらを

イメージして作るんですけど

なかなか出来ない(笑)

また食べたいなって思いますね


それからﾜﾀｸｼの煮物好きも

その叔母さんの影響❗

いつも美味しい煮物を作ってくれたので・・


母は、煮物を作ったことがない(笑)

ただ、中学と高校の時は

毎日お弁当を持たせてくれた🎵

お弁当を手渡すとき

必ず「美味しくなかったら残してきていいよ」

って言うの(笑)

その当時は、その言葉を毎日言う母の気持ちが

良くわからなかったけれど

ﾜﾀｸｼを気遣う思いやりだったのかな・・


でも不思議なことに

母が亡くなったとき

一番悲しかったのは

母の料理が、食べられなくなったこと・・

大した料理じゃないのに

不思議な感じがしたな


では、またね✋