きゅうりのＱちゃん

晴天続きで野菜の生長が目まぐるしい(@_@。

パプリカ

ピーマン🫑

万願寺とうがらし🌶

青とうがらし

ナス

ナスの背丈は、もうすぐ私の背を越す🍆

↑オットットも朝ご飯前の涼しいうちに野菜への水やり🚿

畑に陽が当たったら、もう暑くて暑くて🥵

トマトは次第に色づいてきた🍅

きゅうりジャングル

ミニキュウリのうちに採ります。

そうしないと、1日でヘチマの様なオバケキュウリになってしまう（−＿−；）

毎朝、このくらいの収穫🍆🍅🫑

一生懸命食べてます(^O^;)

でもキュウリの消費に困ってます。

浅漬け

サラダ

冷麺のトッピング

そのまま金山寺味噌につけて食べたり。

朝採りで新鮮だからそれはそれで美味しいんだけど。

このままじゃ、カッパになるわ(^_^;)

近所や友だちにお裾分けしても残る残る。

近所でも毎日もらっても困るだろうし。

キュウリを大量消費するには…

　そうだ！「きゆうりのＱちゃん」を作ろう！

一度にキュウリを１㎏使うから。

でもレシピを見たら、砂糖200ｇ❗️だって

(|| ﾟДﾟ)

ものすごい砂糖の量　やだわ

そこで砂糖をラカント（冬に善哉を作った時の残り）と、みりんに置き換えました。

罪の意識が消える(-｡-; （でもラカントって中国産…。）

大きなタッパに２つ「きゅうりのＱちゃん」🥒が出来ました。

生姜たっぷりが好きです

せっせと食べてまた作ろう。

でも、知ってる？

キュウリって世界一栄養のない野菜なんだって

調べてみると…

キュウリは「世界一栄養のない野菜」としてギネスブックに掲載されているため、「キュウリ＝栄養のない野菜」と思っている人も多いのではないでしょうか。しかし、これには少し誤解があります。
ギネスワールドレコーズに掲載された記録名は「Least calorific fruit」で、直訳すると「カロリー（発熱量）の最も低い果実」となります。これを日本語に表したのが冒頭の「世界一栄養のない野菜」というキャッチーな文言。これが広まり、「キュウリ＝栄養のない野菜」というイメージが先行してしまったのですが、厳密に言えば「発熱量＝栄養素」としていいのかという疑問が生じます。ですから、「キュウリは栄養がない」と言い切るのは少々強引と言えるのです。

　なんだ！よかった💚　

カロリーが低いなら願ったり叶ったり💚

今年、初めて植えたオクラ。

すくすく生長

でもね、たった１本できてもねぇ…。

どうやって食べる？

あ　さっと茹でて刻んで納豆に入れよ

🍆　🍅　🫑