2014#03
【虎バカグルメ日誌】
私の地元は広島県福山市です。
福山市はラーメン店の乱立地域で
市内に２００軒近くあります。
とんこつ系とお隣が尾道なので
醤油系が多いような気がします。
今回は福山市内にある
尾道ラーメン店を巡ってみました。
《中村家》 手城店
福山市南手城町 4-12-17
尾道ラーメンを
看板に掲げるチェーン店で
特徴はとにかく安い。
正直名店と言うほどの
店ではありませんが
ラーメンが食べたい時に
普通に満足出来る
美味しくて安い
お勧めのお店です。
尾道ラーメン 450円
スープは昆布/いりこ/
かつお等のダシを加えた
透き通った鶏ガラ系の
あっさりした醤油味
尾道ラーメンの特徴である
大きな豚の背脂ミンチが
浮いています。
《味龍》箕島店
福山市箕島町 5816-222
国産の小麦を100％使用して
製法にもこだわって
作った自家製麺が
アピールポイントです。
味龍ラーメン 530円
魚介風味が強い
醤油ベースのスープ
油が若干多いが
あっさりしています。
こだわりの麺は
細麺のちぢれ麺です。
讃岐うどんで有名な
ブランド小麦の
「さぬきの夢2000」を
使用しているそうです。
《竜ちゃん》
福山市西新涯町 2-22
店先に何故かブリキ製の
ウルトラマンの人形が２体
意味はわかりません。
尾道ラーメン 600円
醤油ベースのあっさり系
あっさりし過ぎ感ありです。
総合的には特に特徴のない
普通にバランスよく
まとまった尾道ラーメンです。
ただ６００円は
少し高く感じました。
こんなあっさりした
尾道ラーメンでも
３軒も廻ると満腹感で
キツいものがあり
ギブアップです。
来月上京時には
横浜家系ラーメン巡りを
計画していますが
ラーメン界では
ヘビー級の家系ラーメン
果たして何軒
廻れるのでしょうか？
予定では最低でも６軒と
考えていましたが
無謀のような
気がしてきました。
次回２月５日に
横浜家系ラーメン巡りを
更新するので
また覗きに来て下さい。
【虎バカグルメ日誌】
私の地元は広島県福山市です。
福山市はラーメン店の乱立地域で
市内に２００軒近くあります。
とんこつ系とお隣が尾道なので
醤油系が多いような気がします。
今回は福山市内にある
尾道ラーメン店を巡ってみました。
《中村家》 手城店
福山市南手城町 4-12-17
尾道ラーメンを
看板に掲げるチェーン店で
特徴はとにかく安い。
正直名店と言うほどの
店ではありませんが
ラーメンが食べたい時に
普通に満足出来る
美味しくて安い
お勧めのお店です。
尾道ラーメン 450円
スープは昆布/いりこ/
かつお等のダシを加えた
透き通った鶏ガラ系の
あっさりした醤油味
尾道ラーメンの特徴である
大きな豚の背脂ミンチが
浮いています。
《味龍》箕島店
福山市箕島町 5816-222
国産の小麦を100％使用して
製法にもこだわって
作った自家製麺が
アピールポイントです。
味龍ラーメン 530円
魚介風味が強い
醤油ベースのスープ
油が若干多いが
あっさりしています。
こだわりの麺は
細麺のちぢれ麺です。
讃岐うどんで有名な
ブランド小麦の
「さぬきの夢2000」を
使用しているそうです。
《竜ちゃん》
福山市西新涯町 2-22
店先に何故かブリキ製の
ウルトラマンの人形が２体
意味はわかりません。
尾道ラーメン 600円
醤油ベースのあっさり系
あっさりし過ぎ感ありです。
総合的には特に特徴のない
普通にバランスよく
まとまった尾道ラーメンです。
ただ６００円は
少し高く感じました。
こんなあっさりした
尾道ラーメンでも
３軒も廻ると満腹感で
キツいものがあり
ギブアップです。
来月上京時には
横浜家系ラーメン巡りを
計画していますが
ラーメン界では
ヘビー級の家系ラーメン
果たして何軒
廻れるのでしょうか？
予定では最低でも６軒と
考えていましたが
無謀のような
気がしてきました。
次回２月５日に
横浜家系ラーメン巡りを
更新するので
また覗きに来て下さい。