2021#05
【虎バカグルメ日誌】
本来なら 2/26よりオープン戦が
始まる予定でしたが
新型コロナウイルス感染拡大による
緊急事態宣言延長を受けて
日本プロ野球12球団代表者会議にて
２月に予定されていたオープン戦は全て
練習試合に切り替えられました。
2/11の日ハム戦と 2/14の広島Ｃ戦を
雨で流しましたが
タイガースは８試合消化して 5勝2敗1分
試合内容も悪くない感じでした。
練習試合なので鵜呑みには出来ませんが
今年は何かやりそうですよ。
2/09 ○ 対日ハム戦
❶❷❸❹❺❻❼❽❾ || 計安失
日 ①⓪②⓪①①⓪⓪⓪ || ⑤⑧②
神 ①⓪①⓪③⓪③⓪Ⓧ || ⑧⑩①
2/16 △ 対楽天GE戦
❶❷❸❹❺❻❼❽❾ || 計安失
楽 ①⓪⓪⓪⓪⓪⓪①⓪ || ②⑦⓪
神 ⓪⓪⓪②⓪⓪⓪⓪⓪ || ②⑧⓪
2/18 ○ 対横浜De戦
❶❷❸❹❺❻❼❽❾ || 計安失
神 ①⓪⓪⓪⓪⓪②⓪③ || ⑥⑨①
横 ②⓪⓪⓪⓪⓪⓪⓪⓪ || ②⑤③
2/20 ● 対中日Ｄ戦
❶❷❸❹❺❻❼❽❾ || 計安失
神 ③⓪⓪⓪⓪①⓪⓪⓪ || ④⑧②
中 ③⓪⓪⓪②⓪⓪④⓪ || ⑨⑦⓪
2/21 ○ 対広島Ｃ戦
❶❷❸❹❺❻❼❽❾ || 計安失
広 ⓪⓪⓪⓪⓪⓪①⓪② || ③⑥②
神 ⓪⓪⓪③⓪①⓪⓪Ⓧ || ④⑩②
2/23 ● 対横浜De戦
❶❷❸❹❺❻❼❽❾ || 計安失
横 ⓪⓪⓪③⓪⓪⓪⓪① || ④⑦①
神 ⓪①⓪⓪⓪⓪⓪⓪⓪ || ①④①
2/27 ○ 対中日Ｄ戦
❶❷❸❹❺❻❼❽❾ || 計安失
神 ③⓪①⓪⓪④⓪⓪⓪ || ⑧⑪⓪
中 ⓪⓪⓪①⓪⓪⓪⓪⓪ || ①⑦①
2/28 ○ 対東京ヤ戦
❶❷❸❹❺❻❼❽❾ || 計安失
神 ③⓪⓪⓪①⓪⓪⓪⓪ || ④⑫⓪
ヤ ①⓪⓪⓪⓪⓪②⓪⓪ || ③⑩①
3月に入りました。
いよいよ明日からオープン戦が始まります。
そして 26日にはペナントレースが開幕します。
今のところは予定通りに開幕しそうですが
先行きはまだまだ不確定で
不安要素もあります。
とにかく 無事にスタートが切れる事を
願っています。
それではグルメネタに話題を移します。
今回 紹介するグルメ店は
京都市エリアにあるお店です。
四条通りから新京極商店街に入り
約150mほど進んだ右手にある錦天満宮
天満宮から西方へ伸びる錦市場商店街を進み
３本目の富小路通を左折して
50mほど進んだ右側に店を構える
酒とめし《錦食堂》です。
＊住所＊
京都市中京区西大文字町 606-2
京都の台所と言われる錦市場の食材を中心に
様々な料理を提供するどこか懐かしい
昭和酒場風食堂の《錦食堂》は
京都市に本社を置く(株)ﾘｰﾌ•ﾊﾟﾌﾞﾘｹｰｼｮﾝｽﾞが
手掛けています。
店前の様子です。
やや控えめな高さに掲げられた店名看板に
メニューが書かれた黒板看板
そして気候が良い時節には
テラス席がセッティング出来るくらいの
スペースもあります。
店内の様子です。
2019年10月下旬オープンと
１年を越えたばかりの若いお店なので
まだまだ綺麗な店内です。
(客席状況)
カウンター席 ：７席
２人掛けテーブル席 ：５卓
３人掛けテーブル席 ：２卓
４人掛けテーブル席 ：５卓
各卓上の様子です。
常備品：メニュー表
この店のメニューの一部です。
焼き物/蒸し物/煮物 等々
食事やお酒と どちらにも対応できる
料理が豊富に並びます。
メニューを見てみると ○○の.... と
"鳥清" "藤野豆腐" "桝俉" と云った錦市場の
有名店の名前がちらほらと見られます。
本来の言葉の意味ではありませんが
これもまた地産地消だと私は思います。
本日のおばんざいと書かれた
日替わりのメニューもあります。
それでは 今回私が頂いたメニューの
数々をご覧下さい。
サッポロ赤星ラガー (中ビン) 638円
1877年(明治10) サッポロビールの前身
開拓使麦酒醸造所の頃から発売されている
日本で最も歴史あるビールブランドです。
サッポロビールのホームページでは
伝統感とかしっかりとした味わいと云った文言で
商品説明がされていますが
このサッポロ赤星を私は特別美味しいとは
思っていません。
ただ普通に美味しいビールですよ。
しかしこのラベルを見掛けたら
必ず注文してしまう不思議なビールです。
生絞りレモンサワー 638円
スッキリ爽やか どんな料理にも合う
レモンサワーです。
月の桂 祝 純米吟醸酒(冷酒) 880円
1675年(延宝3)創業 (株)増田德兵衞商店は
京都•伏見で最も古い造り酒屋です。
増田德兵衞商店の看板銘柄の
月の桂 祝 純米吟醸酒(冷酒)を頂きました。
口の中でふくよかに広がる
京都•伏見を代表する優しい味わいの女酒です。
しかし日本酒度は＋1なので一応辛口のお酒です。
淡麗辛口ではなく濃厚辛口ですね。
甘口と感じるお酒の殆どが
この濃厚辛口になります。
自家製ポテトサラダ 528円
錦市場の京漬物の名店《桝俉》の
柴漬けを刻んで和えた自家製のポテトサラダ
釜揚げしらすおろし 528円
雑魚とは言い難いくらい型のよい
柔らかいしらすと
歯触りが気持ちいい辛みも水気もないおろし
食感の違いが面白い一品です。
野菜と自家製肉味噌(きゅうり) 528円
新鮮で瑞々しいきゅうりと
深い味わいの肉味噌との相性は抜群
ホタルイカの沖漬け 440円
甘じょっぱくて旨味たっぷり
ちゅるちゅる食感も堪らない日本酒のお供
藤野豆腐店さんのキツネ焼き 638円
錦市場にも出店している北野天満宮の傍で
美味しい豆腐を作っている
京豆腐の名店《藤野》の薄揚げです。
香ばしい味と香りが堪りません。
本日のおばんざい 385円
＊ピリ辛こんにゃく
私が想像していたピリ辛の油炒めではなく
サイコロ状に切られた生こんにゃくに
ピリ辛の肉味噌が絡んでいる
少し珍しい料理でした。
私の好みから言えばイマイチでした。
海老と大穴子の天ぷら 1430円
内容：海老2尾/穴子/人参2/ししとう
天つゆと抹茶塩で頂く天ぷらです。
広島産大粒カキフライ(単品4個) 968円
牡蠣はやはり広島産に限ると
広島出身の私は断言します。
熱々でジューシーな大粒のカキフライ
しかも広島産の牡蠣
不味いはずがありません。
タルタルソースも京都らしくしば漬け入り
ソースも市販のソースではなく
かなりスパイシーなオリジナルソースです。
今回 私は居酒屋として利用したので
ジャンルは居酒屋として紹介しますが
私が酒のアテとして頂いた
数々の一品料理をご飯と味噌汁で頂いたら
立派な定食になります。
食堂に居酒屋と大変使い勝手の良い
素晴らしいお店でした。