《山ぶた》

2016#30
【虎バカグルメ日誌】

今季６試合目の
タイガース応援観戦日です。
ここまでの観戦成績は
２勝３敗です。

本日の試合は
横浜DeNAベイスターズ
４回戦です。
今季の対戦成績は
２勝１敗で
勝ち越し１です。

今季５カード目にして
初めてカード負け越しを
喰らってしまいました。
今年もレフトスタンドの
カープ応援団は元気です。
甲子園開幕カードで
負け越すとは気分が悪いです。
しかも３番ヘイグは風邪？
打点王の５番ゴメスは腰痛で
それぞれリタイアと
打線の中心である
クリーンナップが２人も
抜ける非常事態です。
苦しい時の横浜頼み
先ずは晋ちゃん
横浜打線を•••特に筒香を
黙らせて下さい。
ガタガタと崩れるか
はたまたここで留まるかの
大事な大事な正念場です。
本日先発の藤浪は
今日が22回目の Birthday
晋太郎　自らその右腕で
誕生日に華を添えろ！
頑張れ藤浪
頑張れタイガース

本日はＪＲ大阪駅で下車して
中央改札南出口から
そのまま南下する事
徒歩で約10分弱
ディアモール大阪の
バラエティストリートの先にある
大阪駅前第３ビルに向かいます。
第３ビル地下２階の
入口から入り
右の角を曲がると直ぐに見える
豚料理専門店の
ぶためし《山ぶた》を紹介します。

鈴鹿大台山系の恵みを
受けて育った
三重県松阪市が誇る
松阪豚プレミアム

そんなブランド豚を使い
鍋/焼き/揚げ料理を
提供する豚料理専門店で
平日の昼時には
近くのサラリーマンで
行列が出来る人気店です。

店内にはカウンター席が６席
４人掛けのテーブル席が３卓
そして店の一番奥に
小上がりの４人掛け
掘りごたつ式の座敷席が３卓
あります。

全体的には落ち着いた
雰囲気のする
居心地良さげなお店です。
壁にはたくさんの
芸能人のサイン色紙が
飾られていました。

この店のメニューの一部です。

薄切り肉の焼き料理や
しゃぶしゃぶから
厚切り肉のとんかつや
ステーキなど
豚肉料理が揃っています。

では今回頂いた
山ぶたの定食
山ぶた肉焼きの中の
２品を紹介します。

山ぶた焼き 853円
＊大盛り ＋411円

肉はももの部分の薄切り肉です。
適度な脂のノリで
肉質はキメが細かくて
全く臭いのない
美味しい豚肉でした。

ロース焼き 907円
＊大盛り ＋411円

肉は肩ロースの部分で
脂身が少なく
肉質はキメが細かく
とてもやわらかい
美味しい豚肉でした。

どちらの定食とも
ご飯とスープは
お替わり自由です。

米は大分産のヒノヒカリを
使用しているそうです。

溶いた黄身ポン酢を
肉に絡めてご飯を巻いて
食べる食べ方が
この店のオススメらしいです。

また卵にもこだわりがあり
鹿児島産の薩摩赤卵の
黄身だけを使っています。

今回松坂豚なるブランド豚を
初めて頂きましたが
肉の旨みと脂の甘みを
しっかりと感じる
美味しい豚肉でした。
脂身の部分も全くしつこくなく
大根おろしと共に頂くと
よりさっぱりと
美味しく頂きました。
次回はステーキなど
ガッツリ系のメニューを
頂こうと思っています。
ご馳走さまでした。