セイロンニッケイ

'231227　つくば植物園熱帯資源温室

上を見上げると「セイロンニッケイ（錫蘭肉桂）」（Cinnamomum verum）の若葉が赤く美しく色づいていました。

クスノキ科ニッケイ属の常緑高木　樹高：10～15mほど

インド、マレーシア、セイロン諸島原産　

花は円錐花序として、黄緑色をした、独特の芳香をもつ直径3mmほどの小花をつける。

葉は互生してつき、長楕円形で、長さ7～18㎝で湾曲し、先が尖る。

表面は濃緑色で光沢があり３～５本の主脈がはっきりしている。

株から新生した若い枝の樹皮を乾燥させたものが「シナモン」（右から3番目）です。

上品な香りと爽やかな甘みが特徴。コショウ、グローブと並んで三大スパイスのひとつされています。