健康100話（164）：素人料理のレベル

人は食べる事によって身体と心の形を作ります。

今日、お昼ご飯を今流行りの「フードコート」で食べました。
すると、出てきた料理が「食べたい」と感じさせない、何とも「気」の抜けた料理でしてね！。

確かに、業務用食材を使ったセットメニューですから、仕方がないのかもしれません。

でも、ふっと思ったんです。
最近、親子間で殺しあうってニュースが多いのは、食べ物の質の低下が大きな原因だって！。

今の親は、「出汁/ダシ」をとるのが面倒だと感じる人が多いってデータがあります。
顆粒のダシを使い、電子レンジで調理する。

そんな料理もどきばかり食べさせているから、子供の「野生」が怒り狂っているのではないかなぁ？。

そして、料理（調理）をした事が無い（本人は気づいてませんが）人がパートに出て「いらっしゃいませ！」とやるから、出てきた料理に「気」が入らないのも当然。

外食産業、調理器具メーカーは便利と安価を最優先。
外食で「おふくろの味」なんて、もう無理な時代なんだろうか。