野毛 イグレック ｙ

年に一度は、ぜひにも行きたいと思う、野毛　ｙ（イグレックと読みます）



料理とワインとシェフと。
その三つのマリアージュを楽しむために、野毛へ。

たこもイサキも本当においしいものでした。
イサキも北海道の食卓にのぼることのないお魚です。










広島のパン屋の息子が絶句し、絶賛したパン。うまい。
だだをこねて　おかわりする。



シェフお世話になりました。
今度は北海道に雪が降ったあたりにおじゃましたいと思います。
ありがとうございました。

場内 小田保 メカジキバター焼き

お醤油をかけると、魚のあぶらが醤油をピシピシとはじく。
お魚の喜び、醍醐味。



再訪できますように。