自転車・野点・雨

自転車でコーヒー豆を買いに
川沿いの道を走る。爽快軽快。
公園では和服の人々が盛大にお茶会を催している。
帰り道　通り雨に降られる。
汗まみれには心地よく。
シャワーを浴びながら、体の部分部分が
あるところは冷たかったり、
あるところはあたたかったり。
不思議。
同じ日本なのに。

南平岸 メインストリートのお店

京都風牛スジ。
牛スジはつまるところ、
どこまで洗うか、が肝心のように思います。
そうなると京都に分があるように思うのは、
私だけではありますまい。

大通公園

大通公園の噴水と竹のオブジェ。
日々通ってみると、いろいろなことのある公園です。

怒濤のキノコ博士

信じがたいことであるが、ポルチーニのホイル焼きであります。
茶色くならぶ傘と、手前が軸です。
うまい！しかもこれ、道内産のフレッシュなんです。
ポルチーニ、採れるんですね。
こんな贅沢な食べ方が、許されるのでしょうか？
本当に一生に一度の僥倖です。
あちこちのシェフの、ため息が聞こえそうです。


続いては、キンチャヤマイグチ。


でかい！右側が成人男子の手ですので、その大きさがわかりましょう。
私が見たキノコの中では最大であります。



天ぷらで供されました。うまい！
クリーミーで身の詰まったおいしさは
今まで食べた何かで、表現しようというのが無理。
傘のふんわりした食感。軸の歯ごたえ。
今まで知らなかったキノコの世界です。

これらキノコを御指南、ご提供くださったのは、
天水社長。キノコと写真の先達であらせられます。
まさに指導者であり、案内人であるのですが、
ここでは「キノコの世界の扉を開けてくれる達人」と解釈申し上げたい。
先達、本当にありがとうございました。
今度は先達のきのこをめがけて、参ります。

さて。では、これを我々はどこでいただいたか、ということに
興味を持たれる方もあろうかと思いますが、
お店のオフィシャルメニュウではないようなので、
南平岸の某所、という辺りで今回はとどめておき、
小堀店長のお許しが出た後、「食べた場所」を明らかにすることが
できるやも、しれませぬ。
乞うご期待。