実は数年前にいきなり十割蕎麦を無謀にも打った？事がありました。当然ですがボロボロ状態にて、蕎麦とは言えないものでした。その後、某お蕎麦屋さんにて蕎麦打ち体験をしました。あれよあれよという間にほとんどお手伝いいただき、出来てしまいました。お蕎麦はおいしかったのですが、覚えるという状態ではありません。こんどはしっかり理論も頭に畳み込みながらＤＶＤにて視覚的な勉強もしました。それに加えて久米南町のＫ蕎麦打ち名人にご指導いただき、ついにお蕎麦たしいお蕎麦ができました。不ぞろいではありますが、これは間違いなくお蕎麦です。Ｋご夫妻との久しぶりの再会にて楽しい時間をたっぷりいただきました。遠い慣れない道を５回も道順を尋ねながらあいたん村に来てくれました。嬉しい限りです。とても充実した楽しい一日でした。Ｋご夫妻様、本当にありがとうございました。こんどは蕎麦栽培をご伝授ください。
