豆乳凄い

最近豆乳にはまってる？　ずーっと気になっていた、豆乳+レモン汁+塩でクリームチーズ！　豆乳+卵+砂糖でプリン・・・両方とも作ってみた。　豆腐っぽい味はするけど、想定外の食感と美味しさに驚ろいてます。豆乳って凄い！！