手作りパンでモーニング

昨日、昼前から降り出した雨は、
だんだん雨足が激しくなり、
夜には嵐の様な暴風雨となった。

床に入っても、暫くは寝付かれないまま、
早く収まってくれるのをひたすら願って、布団を被った。

朝、目を覚ますと、外は眩しいほどの明るさに…。

ゴミ出しの日、
ゴミ袋を持って下に降りると、
少し残っていた桜の花は、ちぎられた様に、濡れた地面に落とされていた。


昨日は雨が激しくなったので出掛けるのを止め、
暇つぶしにパンを焼いた。

いつも、プチパンしか作れないのだが、
昨日は、ラム酒漬けのレーズンを入れてみた。

気温も暖かくなったせいか、
発酵がうまくいって、今回はふっくら美味しく出来上がった。


今朝の朝食
昨日のプチパンとヨーグルトとコーヒーと目玉焼き


ヨーグルトは、香川のお嫁ちゃんに教えてもらったやり方を、
早速実行。

市販のヨーグルトに、ドライフルーツを入れ、一晩置いておく。
それだけだが、
ドライフルーツがヨーグルトの水分が吸ってくれ、
ヨーグルトの味が濃く、クリームチーズの様な円やかさになり、
ドライフルーツは柔らかくなる。

プチパンも2個食べて、
今日も元気に頑張るぞ‼️