続・岩手の焼酎

また酔仙酒造の焼酎ですが、
BaySide(ベイサイド)と言います。

仙人秘水を使用した甲類焼酎で、マリンブルーのボトルが涼しさを演出しています。
基本的には先日のカモメ焼酎と何ら変わりがない(あるとしたらオーク樽の熟成がない)と思いますが、すっきりとした味は甲類ですね。

岩手の食の話

聞き書 岩手の食事

岩手の伝統食についていろいろ書いています。基本はこちらで学んでください。

いわての生活文化 郷土料理集

こちらには創作郷土料理が掲載されています。参考になりますよ。