6日から今日まで全日本馬場馬術の応援に三木までいっていました。
良い機会なので、大阪のHちゃんと、神戸のSちゃんの代表就任祝いをすることにしました。
あらかじめ地元の営業さんにいくつかお勧めを聞いて、予約のとれた『和黒（わっこく）』になりました。
デザート付の特選和黒コースです
前菜
ポタージュスープ
サラダ
そして・・・
こちら（3人前：一人220g）
シェフお勧めのミディアムレアでいただきました。
油の香りが一番わかるのだそうです。
真中は赤穂の塩
野菜
折角なのでガーリックライスにしてもらいました
ガーリックだけでなく、刻んだ野菜が入っています
薄味で美味
お肉は脂身も筋もすべていただきます
お皿の左下にあるマスタードをお醤油に入れてつけるのですが、お肉の油で辛みが中和されるので、全然辛くありません。
そして、これがとっても美味しいのです!! くせになりそう。
鉄板焼きは目の前で焼いているところ見るのも楽しいですが、ここはシェフをはじめみなさんお話上手で、とーっても楽しいお店でした。
最初の写真の背後にも、ピースサインをしているシェフがいました。
後で気づいて大笑い。
お料理は言うまでもなく、最高に美味しいです。
また機会があったら行きたいです。
頑張って働こう!!
