多重構造鍋に、なれ親しんできた、そらにとって
昨年末、圧力鍋 を、初めて、試したときは
説明書を片手に、始終、ドキドキしっぱなしだったわ。
蒸気が出始めてからも、ずっと、強火にかけていたり
豆が、焦げ付いていないか、心配になり、気が急いて
加圧後すぐに、蓋を開けてしまったり・・・ミス連発(^_^;)
ま、この鍋と、お友達になるには
とにかく、数をこなして、なれるしかないよね？
というわけで、今日は、圧力鍋クッキング、第２弾！！
大根のソテー
にチャレンジ♪
参考にしたレシピ本は、こちら
長年、愛用されている、先輩主婦のみなさんに、笑われそうだけど
どこか、まだ、あの短時間で、柔らかくなるっていうことに
半信半疑なトコロが、あるんだろうなぁ～。
大根も、もっと、厚く切っても、全然、OKなんだってことに
やっと、気づいたよ～(^^ゞ