こちらハワイ在住の某氏が行きつけのお店で、地元の方々にも
人気のお店なんです。今回そんな素敵な店にご招待戴きました。
☆カウアイ島産シュリンプのガーリックシュリンプ・2017年12月30日ジーニアスラウンジさんより連絡頂きました。
某氏とはかれこれ数十年来の付き合いで、いつもオアフ島では大変
お世話になっております。(感謝）
お店の入り口はやや判り難く、隠れ家的雰囲気ムンムンのお店
なんです。この細い階段を登りお店は3階になります。
日本人シェフのハワイアン料理が超人気のジーニアス・ラウンジ。
ハッピーアワーが遅めなのが嬉しいお店であります。６ＰＭあたり８ＰＭくらいまで2017年5月時点
↑この一皿ですが、ビールにピッタリで美味しかったです。
私の記憶が確かならば、アヒ（マグロ）とチェダーチーズの掛かっ
たチップスの相性が抜群で超お勧めです。
えっ、このお料理の名前ですか？すみません聞きそびれました。
実はこの日のオーダーは某氏がしてくださった為、料理名を記憶致
しておりません。
そこで「ジーニアス・ラウンジ」のホームページにアクセスして調
べました。
でも残念ながらそれらしき物を発見できなかったんです。いつもな
らここで諦めちゃう私なのです。しかしどうしてもあの味が忘れな
っかた私は、まるで「こはぜ屋の社長」のような粘りを発揮したん
です。この一皿だけはどうしても知りたい、それ程魅力的な一皿
だったからなのです。そこで最後の手段、リーサルウエポンを使ちゃ
いました。はいその通りハワイに住む某氏に聞いちゃいました。
申し訳あません
料理ひとつに随分時間をかけてしまいました。それでは発表致します。
このお料理の名前はナチョスです。
意外なほど普通でした。ビールと相性抜群お勧めでございます。
☆カルーアポークのハワイアンピッツァ・2017年12月30日ジーニアスラウンジさんより連絡頂きました。
ついついナチョス事ばかりになりました。他のお料理も美味しかったっす。
これらのお料理はハッピーアワーのためか、お店サイトメニューに
記載の無いものもございます。
追伸：ジーニアスラウンジさんでのお薦めは、Lewers STに面した
アウトサイドテーブルが気持ちいいっすよ。
