うに丼・豚ばら肉のサンチュ巻き・茄子ピーマンの味噌炒め他

昨晩は嵐のようでした。
急に強風と豪雨　一寸先見えずでしたね。
ベランダのハーブ類も心配で玄関に朝まで置いておきましたわ。

今日は昨晩大荒れもウソのようにいいお天気でしたね。

扇風機を出したけど、最近は暑くて扇風機じゃ我慢できず3日前からクーラー使用です。
クーラーを一度使ったら、もうやめられませんね。

札幌にいる娘家族の引越しは小雨だったようだけど無事終えたようでホッとしました。

暫く引越し荷物の整理で大変でしょうけどね。

ぼちぼち仕事を始めてる夫　今日は商談とかでお昼頃に出掛けていきました。
夜には接待もあるようで、終電には間に合いそうもないから　会社事務所に泊まり・・

夕飯は息子と二人

昨日届いたうに　うに丼ですね。

　　

礼文のうには美味しい　久々に美味しいうに丼を食べましたわ。

　　

豚バラ肉のサンチュ巻き　
サンチュを頂いたので・・・
豚バラ肉に塩コショウとニンニクすりおろしで下味です。
白髪ねぎとごま油に豆板醤を和えておきます。
下味した豚ばら肉を油なしでフライパンで焼きます。
後は肉と白髪ねぎにテン麺醤でサンチュで巻いていただきです。

　　　　

めかぶとろろ
めかぶはカツオだし味つきです。
長いもを適当に切って、すり棒でたたいています。
梅は細かく刻んで酒・味醂・醤油・鰹節で混ぜ合わせて上にのせてます。

茄子とピーマンの味噌炒めでした。

　　
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