山菜稲荷 麹漬け鮭焼き 麻婆茄子・ 海老と玉子の炒め物

最近眠くてしかたがない　ちょっとすると食後はウトウトしてますね。

また私には嫌な時期　去年も4月頃になり鼻炎がひどくて耳鼻科に通院
その時にイネ科の花粉でのアレルギーと言われました。
最近クシャミ鼻水　また耳鼻科通院になりそうね。

息子は夜中から東京方面に遊び？　アメ車仲間の人に会いに・・
日曜に帰って来る予定らしいわ。
独身最後の一人旅でしょうかね。（入籍は早々としてるので独身最後とは言わないかな？）

夕食は・・・

　　

筍をもらったのがあるので山菜稲荷を作ってみたわ

　　

麹漬け鮭焼き　　麻婆茄子
海老と玉子の炒め物　　海老は片栗粉と塩でもみ、流水でよく洗い水分をふき取って塩コショウと片栗粉とごま油をまぶしておきます。　玉子3個に長ネギのみじん切り・おろし生姜・塩小さじ3分の1・酒大さじ1・醤油小さじ2分の1・砂糖少々・コショウ・ごま油・水溶き片栗粉（水と片栗粉小さじ1づつ）を入れ混ぜ合わせます。
サラダ油に海老を炒めて溶き玉子を入れ混ぜ合わせて火が通ったら出来上がり


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