一人旅

23日から車で一人旅に出かけた息子　今日の午前中に帰ってきました。
色々な町でネットで知り合った方達と会いながらの旅は楽しかったようです。
それぞれにお土産交換や食事も二人の方からご馳走になったと・・・
お天気も良かったですからね。
横浜では千葉から来られた方に横浜の町を案内してもらったりしたようです　夜景が綺麗だったらしいわ。

我が家にもお土産を買ってきたわ

　　

ほうとう　旅途中でほうとう鍋を食べて美味しかったらしいですよ。

　　

可愛いこけしあられ　包装されてる紙にこけしが書かれてるんですね。

来月は息子　挙式　一人旅はこれで最後でしょうかね。

夕飯は・・・

　　

煮豚　煮豚も色々な作り方があるので　また違うレシピを見つけ作ってみました。
豚塊に塩とあらびきコショウをよくすりこんで、タコ糸で巻きサラダ油で生姜の薄切りニンニクのすりつぶしとネギの青い部分を入れて焼きめがつくまで焼きます。
お鍋に水・醤油2分の1カップ・酒と味醂は4分の1カップ・砂糖50ｇ・五香粉少々の中に焼いた豚塊と生姜やネギも一緒に入れ煮込んでいます。
レシピにはニンニク無しでしたし、水は使ってなかったのですが、私はじっくり煮込みたかったので水をたっぷり入れて煮込みました。
煮汁につけて一晩置きました。煮汁はまた煮詰めてたれ作り。
今回のが一番美味しかったようです。

　　

一夜干しのいか焼き　　マヨネーズとたらこに七味唐辛子をあわせてのマヨタラソースです。

　　

かぼちゃ・人参・インゲン・筍の煮物　　　冷奴　　ほうれん草のナムルでした。

昨日は娘から電話があり、母の日に私の好きな多肉植物の寄せ植えをプレゼントしてくれるって言うので楽しみです。

母の日なんてすっかり忘れていたんですけどね。


にほんブログ村