水鳳園・・・・夕食・朝食！

懐石宿というだけあって料理は絶品　器も楽しませてもらいました。

　食前酒：下呂市天領酒造　どぶろく

　先付：鉄皮・九条葱・みぞれ和え柚子・猪口・帆立・海老の柚子和え・稚若さぎ揚煮

　

　前菜：黒豆カステラ・海老・蓮根胡麻団子・百合根松葉崩し・甘鯛奉書焼き

　椀物：海老しんじょ・今日人参・焼餅・柚子・大根・うぐいす葉

　向附：鯛・鮪・烏賊・サーモン・甘海老・あしらい一式・せり胡麻和え

　薫物：豆腐饅頭・しめじ・生姜・三つ葉

　名物：飛騨牛焼きロース（Ａ５）野菜いろいろ

　煮物変わり：小鍋仕立て・鰤・淀大根・水菜・針柚子

　酢の物：紅ずわい蟹・赤蕪・菜種・千社塔・煎り玉

　ご飯：祝いの赤飯

　朝食：豆乳鍋

　漬物：しば漬・ラッキョウ

　ほう葉味噌