文化屋（岐阜・長良）・・・R7年1月のメニュー！

明けましておめでとうございます。

今年も友達と文化屋さんのお料理を楽しみに伺いたいと思います

 

今日は、阪神淡路大震災から３０年・・・南海トラフト地震の確立が80%に上がって・・・

宮崎を始め各地での地震のニュースが流れる都度、心が震える状況になります。

先日NHKの再放送で「心の傷を癒すということ」を見て、色々と考えさせられました。

 

「正しく怖がって備えろ」今は、それが一番大切ですね

今を大切に後悔しないように過ごしたいと思います

 

本日の料理は正月気分が味わえるメニューです

 

　初春の前菜盛り合わせ８品

・自家製干し柿ﾁｰｽﾞ　・鶏腿肉のｶﾞﾗﾝﾃｨｰｽ　・豚肉のｺﾝﾌｨ　・野菜ﾋﾟｸﾙｽ　・木の子のﾌﾗﾝ

・海老と青さ海苔のｾﾞｯﾎﾟﾘｰﾆ　・三色だんご　・ｶﾏｽの手毬寿司

 

 

　野菜スープ

 

　里芋のアッシェパルマンティエ

 

　グラニテ

 

　選択ﾒﾆｭｰ「魚：鰤のﾛｰｽﾄ大根餅柚子のﾊﾞﾀｰｿｰｽ・肉：鶏胸肉のﾛｰｽﾄと大根餅生姜のﾊﾞﾙｻﾐｺｿｰｽ」

今回は、友達も私も肉を選択しました

 

　根菜のかき揚げ素麺

 

　デセール

 

〆の珈琲（本日も初めての料理を頂き大満足　次回がさらに楽しみになりました）ご馳走様でした