ギョニソ（魚肉ソーセージ）のお気楽天ぷら。でもスパイシーで酒も進むよ。
【材料】
・ギョニソ １本 70g前後かな（薄切りにしておく）
・紅ショウガ 大さじ１（好みで増やしても可）
・溶き衣 大さじ２～３
【作り方】
１．ソーセージの薄切りは、まず本体をタテ半分に切り、それを斜めに切る
２．材料をすべて溶き衣とまぜる
３．スプーンでひと口分をすくい中温で揚げる
※大きくしない！その方が食べやすいし何より無難に揚げられる
これはもう、ビールでも焼酎でも相手を選ばぬ良い肴。
日本酒なら温めの燗にするとしっくりとくる。