ゴマソースの甘酸っぱいブロッコリー

去年だったかな。「ブロッコリーの茎って食べるものなんですか」と言われびっくりした。
・・・、食べるよね、フツー。え？自分だけ？
ちなみに、自分は茎なら茎だけを食べるのが好き。食感が統一されてるから。

【作り方】
１．ブロッコリーを適当に切って蒸す（電子レンジでも）。
２．擦りゴマ１：酢１：砂糖1/2の比率でソースを作る
３．１と２を和える


ちょいと一杯って時、突き出しにぴったり。
吟醸酒とよく合う。互いのさらさら感が相性良し。