ツマミおにぎり

晩酌の締めにあらず。あくまでツマミ（笑）

【材料】１〜２人分
・米　１合
・出汁　相当量
・醤油　大さじ１
・好みの具
・大葉　１〜２枚

【作り方】
１. 米を出汁と醤油で炊く
２.好みの具とともに、ピンポン玉の大きさに握る
３.好みで大葉を刻み飾る

具は、冷蔵庫にあるものでお手軽に。
こだわるなら、塩焼きした魚のほぐし身や、牛の時雨煮とか。
でも、汁気の多いものは不向き。おにぎりが小さいので崩れやすい。

 

だんぜん日本酒に合う。ご飯の旨味と共に味わいたいなら、ぬる燗か常温で。