元BAR ZERO The botanical 店主のつぶやきブログ ただ今お店は長期休業中…

お酒、ハーブ、薬、茶、クラフトレモンリキュール禮満(レイモン)、テイスティングコメント等、雑学などつぶやきます。

BAR ZEROのチーズ

2011年06月23日 | チーズ

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フランス産

ミモレット 18ヶ月熟成/MIMOLETTE

濃厚な旨味とそれを倍増させる塩分の下支え、

濃厚なミルクとカラスミのような風味がたまりません!

「BAR ZERO」 (バー ゼロ)
札幌市中央区南5条西6丁目
5・6ビル7階
駐車場ジャンボ1000の裏通りのビルです。
TEL 011-531-1269

平日:PM7時~AM4時
日曜・祝日:PM7時~AM1時
休日・不定休(メール、ブログにて、ご連絡します。)

毎週月曜日は「ノーチャージDAY」です。

あなたの誕生月も「ノーチャージ」です。

*店内が狭く、換気もあまり良くありませんので、「葉巻」、「パイプ」等はご遠慮下さい。

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BAR ZEROのチーズ

2011年05月31日 | チーズ

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フランス産

「コンテ・レゼルヴ・グリーンベルト/COMTE」

濃厚な甘いミルクの風味と旨みが凝縮されております!

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BAR ZEROのチーズ

2011年05月17日 | チーズ

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イタリア産

「クロット・リゼルヴァ」

硬すぎないほど良い食感。

噛めば噛むほど爽やかで上品なミルクの甘い風味と旨みがジワジワとパワーアップします。

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BAR ZEROのチーズ

2011年04月26日 | チーズ

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イギリス産

「シュロップシャー・ブルー/SHROPSHIRE BLUE」

しっとりとした食感、濃厚な旨み、甘味、塩味と青カビの程よいほろ苦さが絶妙!に広がります!

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BAR ZEROのチーズ

2011年03月09日 | チーズ

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オランダ産

「ライプナー・VSOP(2年熟成)/REYPENAER VSOP」です。

凝縮された濃厚なミルクの甘い風味と旨みが口の中で炸裂します!ジャリっとしたグルタミン酸の旨みも素敵です。

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BAR ZEROのチーズ

2011年02月25日 | チーズ

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フランス産

「レビエ・スモーク」

クリーミーで滑らか、甘いスモークの風味が広がり美味です。

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BAR ZEROのチーズ

2011年02月03日 | チーズ

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フランス産

「ブルビ・フェルミエ・ベアルン」

クルミやピーナッツの香ばしく甘い濃厚な風味とコクのある旨みが素晴らしいです!

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BAR ZEROのチーズ

2010年12月24日 | チーズ

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チーズが替わりました。

フランス産

「ボーフォール(夏)/BEAUFORT」

クルミのような独特の風味、しっかりとした旨みとコク、そして気品のある味わいです。

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平日・土曜日:PM7時~AM4時
金曜日:PM8時~AM6時
日曜・祝日:PM7時~AM1時
休日・不定休(メール、ブログにて、ご連絡します。)

年末は30日迄、年始は3日より営業します!

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BAR ZEROのチーズ

2010年11月27日 | チーズ

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本日より、

スイス産

「ル・シェルション」

モチッとした食感の後、非常に甘く濃厚なミルクの風味と旨味が広がります!旨味成分のグルタミン酸の結晶のジャリッとした食感もたまりませんよ!

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BAR ZEROのチーズ

2010年10月01日 | チーズ

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本日より。

スイス産

「エメンタル/EMMENTAL」

モチモチでしっとりとした食感、甘味が強く、ほんのりとしたミルクの風味広がる上品な味わいのチーズです。

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