ＢＡＲ ＺＥＲＯのクラシック音楽 （リスト＆ショパン）

曲名：

＜リスト＞

・ラ・カンパネラ（パガニーニによる大練習曲　Ｓ．１４１－３）

・愛の夢　第３番　変イ長調　Ｓ．５４１－３

・ハンガリー狂詩曲　第２番　嬰ハ短調　Ｓ．２４４－２

・ため息（３つの演奏会用練習曲　Ｓ１４４－３）

・泉のほとりで（巡礼の年　第１年「スイス」　Ｓ．１６０－４）

・乙女の願い（ショパン　歌曲　トランスクリプション　Ｓ．４８０－１）

・ます（シューベルト　歌曲　トランスクリプション　Ｓ．５６４）

＜ショパン＞

・ノクターン　第１番　変ロ短調　ＯＰ．９－１

・ノクターン　第２番　変ホ長調　ＯＰ．９－２

・ワルツ　第７番　嬰ハ短調　ＯＰ．６４－２

・エチュード　ハ短調　「革命」　ＯＰ．１０－１２

・エチュード　第５番　変ト長調　「黒鍵」　ＯＰ．１０－５

・エチュード　イ短調　「木枯し」　ＯＰ．２５－１１

・エチュード　第３番　ホ長調　「別れの曲」　ＯＰ．１０－３

ピアノ：フジ子・ヘミング

◎ラ・カンパネラ＜リスト＞↓

http://www.youtube.com/watch?v=xNzzF0M5hB0

◎愛の夢　第３番＜リスト＞↓

http://www.youtube.com/watch?v=-kKoHqdImYE

◎ハンガリー狂詩曲　第２番＜リスト＞↓

http://www.youtube.com/watch?v=CBygW-3ffOY

◎ため息＜リスト＞↓

http://www.youtube.com/watch?v=jLHU2ES51uw

◎ノクターン　第１番＜ショパン＞↓

http://www.youtube.com/watch?v=untEORj4r-M

◎ノクターン　第２番＜ショパン＞↓

http://www.youtube.com/watch?v=EvxS_bJ0yOU

◎ワルツ　第７番＜ショパン＞↓

http://www.youtube.com/watch?v=ukndMAyinDA

◎エチュード　「革命」↓

http://www.youtube.com/watch?v=8hOKcdZJJFU

◎エチュード　「黒鍵」＜ショパン＞↓

http://www.youtube.com/watch?v=UtbF78NApmQ

◎エチュード　「木枯し」＜ショパン＞↓

http://www.youtube.com/watch?v=T77OMdP6_ww

◎エチュード　「別れの曲」＜ショパン＞↓

http://www.youtube.com/watch?v=yrD1ZaNwdsU

「ＢＡＲ　ＺＥＲＯ」 （バー　セ゜ロ）
札幌市中央区南５条西６丁目
５・６ビル７階
駐車場ジャンボ１０００の裏通りのビルです。
ＴＥＬ　０１１－５３１－１２６９

平日・土曜日：ＰＭ７時～ＡＭ４時
金曜日：ＰＭ８時～ＡＭ６時
日曜・祝日：ＰＭ７時～ＡＭ１時
休日・不定休（メール、ブログにて、ご連絡します。）

毎週月曜日は「ノーチャージＤＡＹ」です。

あなたの誕生月も「ノーチャージ」です。

ＢＡＲ ＺＥＲＯの酒 「カクテル」 （クーパーズ ランチ パンチ）

「クーパーズ　ランチ　パンチ」　アルコール約８％

ラム酒にグアバジュース、パインジュース、ライムジュース、ザクロシロップを加えたトロピカルなカクテルです。あまりメジャーではないですが、とても美味しいですよ。

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ＢＡＲ ＺＥＲＯの酒 「ラム」 （ラ フェイヴァリット オールダージュ）

ＬＡ　ＦＡＶＯＲＩＴＥ　ＨＯＲＳ　Ｄ’ＡＧＥ　４０％

「ラ　フェイヴァリット　オールダージュ」　４０％

＊フランス、マルチニック島産のラムです。今から１２年ほど前に初めて口にしたときは、今まで飲んだマルチニックよりもさらに衝撃を受けた記憶がよみがえります。

マルチニックで数少ない家族経営の蒸留所でもあります。そしてマルチニック唯一の自然発酵でつくられるラムだそうです。

このオールダージュは、コニャックの樽で熟成された、７年～３０年原酒のブレンドラムで、平均熟成が２０年だとか。

エクストラ級のコニャック、プレーン・ヨーグルト、レーズン、シェリーなどの渾然一体とした、柔らかく甘い香。

口に含むと、トロリとした柔らかく滑らかな噛めるようなエキス！ほんのり甘く、シェリー、コニャックなどの上品な風味とほろ苦い木の風味が広がり、次第にキメの細かいタンニンが舌に感じられ、ほのかな樹脂とレーズンのような風味が長く残ります。まさに、極上のコニャック！！

極少量加水すると、非常にはっきりとした、レーズン、シェリー、乳酸などの甘い香。味は、ラムらしい蜜っぽい優しい甘味で、ハチミツ、メイプルシロップの甘い風味が樹脂の風味と一体となって広がり、キメの細かいタンニンが長く残ります。

コニャク好きはストレートで、ラム好きは加水してお楽しみ下さい。とりあえず、１度で２度美味しいラムです。

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先人の言葉～店主の趣味の思想・哲学～（荀子）

千里の道も、ひと足ひと足を積み重ねてこそ行けるのであり、どんな大河や海でも、小川の流れを集めてこそできあがるのだ。

いかなる名馬でも、十歩を一跳びにまたぐことはできない。たとえ駄馬でも、十日も走り続ければ、名馬の一日行程は楽に行くことができる。途中で止めなければこそだ。

切りかけて途中で止めてしまえば、たとえ枯木でも、その木を倒すことはできない。だが、切り続ければたとえ相手が金石でも、刻むことができる。

目に見えぬ努力を積み重ねないものには、栄誉がおとずれるはずがないし、目に付かぬところで仕事の手を抜くものには、輝かしい成果があがるはずがないのだ。

分かれ道に立ち止まっていては、いつまでたっても目的地に行き着けない。

同時に二君に仕えたのでは、どちらからも信用されない。

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ＢＡＲ ＺＥＲＯの酒 「ラム」 （ガルデル １０年 １９９８）

ＧＡＲＤＥＬ　１０Ｙ　１９９８　

「ガルデル　１０年　１９９８」　４６％

ボトラー：アルケミスト

フランス、グアダループ島のラムです。１９９８年の蒸留を最後に、ラムの蒸留を止めてしまったそうです。現在は、砂糖のみを製造しているそうです。

シナモン、オレンジマーマレード、焼いた砂糖、花、湿った枯木などの上品な甘い香。

スムースな口当たりで、ほんのりとした甘味があり、カラメル、バニラ、キビ香がほんのりと優しく広がり、次第に、乾いた木、スモーキーフレーバー、キビ香が現われ長く残ります。

あっさりとした、ドライな味わいのラムです。

極少量、加水すると、かなりはっきりとした、オレンジ、ハチミツ、糖蜜の甘い香。味は、非常にスムースで軽やかな甘味と蜜っぽい風味がほんのり広がり、後味にキビ香と木のロースト香が長く残ります。

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ＢＡＲ ＺＥＲＯのクラシック音楽 （チャイコフスキー）

曲目：交響曲　第４番～第６番（悲愴）

指揮：ムラビンスキー

オケ：レニングラード・フィルハーモニー

録音：１９６０年

◎交響曲　第４番↓

http://www.youtube.com/watch?v=S-c1LLZaVCA

http://www.youtube.com/watch?v=O7fbJattv34

http://www.youtube.com/watch?v=cN7oFdFqtB4

http://www.youtube.com/watch?v=LErQfuDFGuI

http://www.youtube.com/watch?v=PLHj-eekdNU

◎交響曲　第５番↓

http://www.youtube.com/watch?v=c0rziwZH-nY

http://www.youtube.com/watch?v=3xQeKNltQXM

http://www.youtube.com/watch?v=cx3X7JEc1nc

http://www.youtube.com/watch?v=RZrvehIlmKk

http://www.youtube.com/watch?v=DpERpW4B4-g

◎交響曲　第６番（悲愴）↓

http://www.youtube.com/watch?v=6XOPzSj2NWQ

http://www.youtube.com/watch?v=BT7MMD5i-oQ

http://www.youtube.com/watch?v=CkcwmCRwGR4

http://www.youtube.com/watch?v=m8zIU6NtFtU

http://www.youtube.com/watch?v=slG6uxmlzm8

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ＢＡＲ ＺＥＲＯの酒 「カクテル」 （破壊の滴）

「破壊の滴（はかいのしずく）」　アルコール４９％

ＢＡＲ　ＺＥＲＯの隠れたオリジナル・カクテルです。

オン・ザ・ロックスタイルで頼まれる常連様もいらっしゃいます。

「破壊から創造が生まれる」というテーマで、若かりし頃作りました。

ウォッカ、アブサン、アメール・ピコン、レモンジュースが入っております。

眠れない夜、壊れたい夜に、いかがですか？（笑）

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ＢＡＲ ＺＥＲＯの酒 （ラム） 「セント エティエンヌ グラン レゼルヴ ＸＯ」

ＳＡＩＮＴ ＥＴＩＥＮＮＥ ＧＲＡＮＤＥ ＲＥＳＥＲＶＥ ＸＯ

「セント　エティエンヌ　グラン　レゼルヴ　ＸＯ」４３％

＊フランス、マルチニック島産のラム酒です。１０年熟成以上のブレンド製品です。

上質のコニャック、オレンジ果皮、干しプラムや柿、メイプルシロップなどの甘い香。

滑らかで、上質なプルーンや黒蜜シロップのような上品で軽い甘味の後、メイプルシロップ、バーボン、若い樹脂の風味。続いて、力強くキメの細かい良質なタンニンと、若々しい樹脂の風味が支配的になり、非常に長く残ります。オイリー！

極少量加水すると、ハチミツ、メイプルシロップ、キビの甘く優しい香と、微かなゴムっぽい香。味は、優しい甘味と、ハチミツ、メイプルシロップ、樹脂の甘い風味が広がり、次第に若々しい樹脂の風味と良質のタンニンが強くなり、長く残ります。

新樽による力強い味わいが好きな方はストレートで、ラムの特徴をはっきりとさせたい方は少量加水してお楽しみ下さい。

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ＢＡＲ ＺＥＲＯのクラシック音楽 （ベートーヴェン）

曲目：

・ピアノ・ソナタ　第２１番　ハ長調　作品５３　＜ワルトシュタイン＞

・ピアノ・ソナタ　第２３番　ヘ短調　作品５７　＜熱情＞

・ピアノ・ソナタ　第２４番　嬰ヘ長調　作品７８　＜テレーゼ＞

ピアノ：クラウディオ・アラウ

録音：１９６３年（ワルトシュタイン）、１９６５年

◎ピアノ・ソナタ　第２１番　＜ワルトシュタイン＞＆第２３番　＜熱情＞↓

http://www.youtube.com/watch?v=hh4KxrPAMxY

http://www.youtube.com/watch?v=k8pqcSQsakI

http://www.youtube.com/watch?v=oZQM9wN1OaI

http://www.youtube.com/watch?v=we3Tm189YsA

http://www.youtube.com/watch?v=D8jBfdCjluM

http://www.youtube.com/watch?v=keP2Dt6R-p8

◎ピアノ・ソナタ　第２４番　＜テレーゼ＞↓

http://www.youtube.com/watch?v=6mavrK9LSZs

http://www.youtube.com/watch?v=Vi9kOoENHFA

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先人の言葉～店主の趣味の思想・哲学～（ラルフ・Ｗ・エマソン）

自分を信じよ。
あなたが奏でる力強い調べは、万人の心を揮わせるはずだ。

天の摂理があなたのために用意した場所を、同時代の人々との交わりを、ものごとの縁を受け入れよ。

偉人たちは常にそうしてきた。

彼らは子供のように時代の精神に身を委ね、自分の心の中に完全に信頼できるものが鎮座し、それが自分の手を通してはたらき、自分の全存在を支配していることを示してきた。

現代に生きる私たちも、この人智を越えた運命を最高の精神で受け入れなければならない。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　

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