シャトー・シオラック セカンド

素敵な飲兵衛の皆様、ワインのテイスティングです。

プレジール・ド・シオラック　2019

ラランド・ポムロール地区

＊シャトーシオラックのセカンドワインてす。

香、

カシス、ブルーベリー、カカオ、ローストした木、湿った土などの柔らかく甘いベリー系を中心とした豊かで暖かい香。

口当たり、

程よく滑らかで柔らかいエキス(ヴォリューム)、カカオ、カシス、ブルーベリーの柔らかい風味が広がり、程よく口中を引き締める酸とコーヒーやカカオの様なほろ苦い風味とキメ細かい渋みが広がりほのかに長く心地よく残ります。

生産する人が代わるとセカンドでもここまでになるとは笑

私が手掛けた、

クラフト・レモン・リキュール

禮満(れいもん)。

そして、禮満&札幌ハチミツアイスクリームの、

インターネット販売ページ↓

https://yama347.stores.jp/

＊好評頂いております、レモンリキュール「禮満(れいもん)」の、直接販売は、

中央区南4条西4丁目恵愛ビル8階(1階マクドナルドのビル)

フレアーバーes

011-251-1686

にて販売しております。

お昼から開いておりますので、

気軽にお買い求め下さい。

梨の発泡酒

素敵な飲兵衛の皆様、

こんばんは。

今回は梨子の発泡酒のテイスティングです。

パコリ　イデアル　ポワール　ドムフロンテ2020

5%

香りは、

ドライアンズ、ドライリンゴ、ハチミツの瑞々しく甘酸っぱい綺麗な香。

口当たり軽快で、甘酸のバランス良く、ドライアンズ、ハチミツの爽やかで綺麗な甘い風味が程よく広がりエキスのキレが良いです。

後味は非常にキメの細かい渋味が残ります。

味わいのトータルバランスが非常によいです。

気持ち、もう少し安くしてと言いたい…

私が手掛けた、

クラフト・レモン・リキュール

禮満(れいもん)。

そして、禮満&札幌ハチミツアイスクリームの、

インターネット販売ページ↓

https://yama347.stores.jp/

＊好評頂いております、レモンリキュール「禮満(れいもん)」の、直接販売は、

中央区南4条西4丁目恵愛ビル8階(1階マクドナルドのビル)

フレアーバーes

011-251-1686

にて販売しております。

お昼から開いておりますので、

気軽にお買い求め下さい。

シードルでもなく、カルバドスでもないテイスティング

素敵な飲兵衛の皆様、シードルにカルバドスをブレンドしたほぼシードルなんだけどシードルではないアイテムのテイスティングです。

「ペール・マグロワール・ポム・ドゥブレ

フレンチ・アップル・スピリッツ」

8%

ペイドージュカルバドス、ドライアンズ、濃縮リンゴジュース、樹脂の甘くまとまった香。

口に含むとドライアンズとリンゴの風味が広がりそう感じですが、ドライなアルコールがその直後に広がり、本来あるシードルの柔らかい口当たりと風味をアルコールが引き締め切れ上がりが早い。

後味はキメ細かい渋味と樹脂の風味が長く残ります。

カルバドスを入れない方が本来の風味が柔らかく広がり余韻が長かったのでは？

と思ってしまいましたが…

私が手掛けた、

クラフト・レモン・リキュール

禮満(れいもん)。

そして、禮満&札幌ハチミツアイスクリームの、

インターネット販売ページ↓

https://yama347.stores.jp/

＊好評頂いております、レモンリキュール「禮満(れいもん)」の、直接販売は、

中央区南4条西4丁目恵愛ビル8階(1階マクドナルドのビル)

フレアーバーes

011-251-1686

にて販売しております。

お昼から開いておりますので、

気軽にお買い求め下さい。