元BAR ZERO The botanical 店主のつぶやきブログ ただ今お店は長期休業中…

お酒、ハーブ、薬、茶、クラフトレモンリキュール禮満(レイモン)、テイスティングコメント等、雑学などつぶやきます。

BAR ZEROのクラシック音楽 (クララ・シューマン)

2009年10月31日 | クラシック音楽

776

曲目:

・ピアノ協奏曲

・ピアノ三重奏曲

・ヴァイオリンとピアノのための3つのロマンス

ピアノ:ヴェロニカ・ヨッフム

ヴァイオリン&指揮:ヨーゼフ・ジルファーシュタイン

チェロ:コリン・カー

オケ:バンベルグ交響楽団

◎ピアノ協奏曲↓

http://www.youtube.com/watch?v=coAULW2ipiY

http://www.youtube.com/watch?v=v7m8rNoUKaE

http://www.youtube.com/watch?v=Oz0bZm7Ktck

◎ピアノ三重奏曲 第1楽章↓

http://www.youtube.com/watch?v=XP1ZXB3zumc

◎ピアノ三重奏曲 第3楽章↓

http://www.youtube.com/watch?v=JJ-RkjbXDlY

◎ヴァイオリンとピアノのための3つのロマンス↓

http://www.youtube.com/watch?v=9U_DKLL96l4

「BAR ZERO」 (バー セ゜ロ)
札幌市中央区南5条西6丁目
5・6ビル7階
駐車場ジャンボ1000の裏通りのビルです。
TEL 011-531-1269

平日・土曜日:PM7時~AM4時
金曜日:PM8時~AM6時
日曜・祝日:PM7時~AM1時
休日・不定休(メール、ブログにて、ご連絡します。)

毎週月曜日は「ノーチャージDAY」です。

あなたの誕生月も「ノーチャージ」です。

*店内が狭く、換気もあまり良くありませんので、「葉巻」、「パイプ」等はご遠慮下さい!

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BAR ZEROの酒 「ラム」 (ビエール ブラン)

2009年10月29日 | ラム酒

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BIELLE BLANC

「ビエール ブラン」 59%

フランス、グアダループ県、マリー・ガラント島のラム酒です。

この島にある3つの蒸留所がつくるホワイト・ラムに59%のアルコール度数のものがあるのは、戦後の法改正により、瓶詰めのラム酒はアルコール度数を基準に課税されていたそうですが、この島では、まだ、素焼きのボトルにラム酒を詰めていたために課税を免れたことに由来するのだそうですよ。

茹でたトウモロコシ、樽熟成していないグラッパ、キビなどの青々とした香をほんのりと甘い香が下支えしている香。

口当たり滑らかで、甘味があり、その後、ドライで強烈なアルコールの刺激と青々としたシャープなキビ香、干草、青野菜、芝草のような風味が広がり、後味は、青々とした生花のような風味が残り、キレの良い味わいです。

加水すると、樽熟成していない、ウイスキー、コニャック、テキーラ、グラッパや、花の香のシャンプー?、ブドウやスイカの種を噛んだような香。そして、より甘く柔らかい香。

味は、非常に滑らかで豊かなヴォリュームのエキス!柔らかい甘味が感じられ、青々とした生花、草、キビ香が口の中に広がり、長く残ります。

加水して飲むか、ロックでチビチビと、カクテルのティ・ポンシュなどでお楽しみ下さい。

「BAR ZERO」 (バー セ゜ロ)
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BAR ZEROの酒 「カクテル」 (子犬のワルツ~ショパン、ワルツ NO.6)

2009年10月25日 | カクテル

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「子犬のワルツ」 アルコール約5%

ショパンのピアノ曲「ワルツNO.6」をイメージして作った、

レモンのお酒と西洋梨を使用した、BAR ZEROオリジナルカクテルです。

11月中旬までの限定カクテルです。

宜しくお願いします。

◎ショパン、ワルツNO.6 <子犬のワルツ>↓

http://www.youtube.com/watch?v=gJdYIqwoJNc

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BAR ZEROのクラシック音楽 (ブラームス)

2009年10月20日 | クラシック音楽

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曲目:

・4つのバラード OP.10

・2つのラプソディー OP.79

・7つの幻想曲 OP.116

ピアノ:ヴァレリー・アファナシエフ

録音:1993年

◎4つのバラード↓

http://www.youtube.com/watch?v=b6pHawY2zJg

http://www.youtube.com/watch?v=4jXrQW9Begs

http://www.youtube.com/watch?v=rOGYVcje82I

http://www.youtube.com/watch?v=Ly1MOvp2lAw

◎2つのラプソディー↓

http://www.youtube.com/watch?v=VchnVmlYI04

http://www.youtube.com/watch?v=Sr2q8-Sr__A

◎7つの幻想曲↓

http://www.youtube.com/watch?v=HzJEwJtd1pw

http://www.youtube.com/watch?v=hs7uyohOQ-A

http://www.youtube.com/watch?v=pnBxspBKLJQ

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BAR ZEROの酒 「シングルモルトスコッチウイスキー」 (グレンアラヒ 13年 1992 コニッ

2009年10月14日 | スコッチ・ウイスキー

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GLEN ALLACHIE 13Y 1992

「グレン アラヒ 13年 1992 コニッサーズ チョイス」 43%

ボトラー:ゴードン&マックファイル

スコットランド、スペイサイドのウイスキーです。100%ブレンド用のために、シングルモルトとして出回るのが稀なウイスキーです。

カスタード・クリーム、ホットケーキ、ハチミツ、バター、フレンチ・トーストなどの柔らかく甘い香。

軽く滑らかな口当たりの後、ドライでスパイスのようなアルコールの刺激と暖かさ、青々とした麦とローストされた麦のほろ苦く香ばしい風味が広がり、軽快で爽やか。

後味は、粉っぽく、青々とした麦と木のロースト香、香ばしくほろ苦い味わいが長く残ります。

加水すると、上記の香にレモンのような爽やかな香が加わり、味は、柔らかく、ハッキリとした優しい甘味が感じられ、ハチミツのような風味が広がり、青々とした爽やかな麦と木のロースト香がほろ苦い味わいと共に長く残ります。

ストレートはもちろん、ロックも良いです。

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先人の言葉~店主の趣味の思想・哲学(ラルフ・W・エマソン)

2009年10月11日 | 先人の言葉

人間は、何かを先延ばしにしたり、過去をふりかえったりする。

今を生きずに過去を悔やんだり、自分を取り巻いている豊かさに目を向けず、つま先だって未来を予見したりしている。

時間を超越し、いまを自然と共に生きるようにならなければ、私たちは幸福にも強くもなれないだろう。

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BAR ZEROの酒 「カクテル」 (ラクリモーサ)

2009年10月07日 | カクテル

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「ラクリモーサ」 約8%

西洋梨を使用したフローズンタイプのカクテルです。

西洋梨の風味が広がる甘酸っぱく爽やかな味わいのカクテルです。

12月上旬までの限定です。

今は「バートレット種」ですが、10月中旬からは「ラ フランス」に代わります。

その後は「レ ルクチェ」です。

宜しくお願いします。

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BAR ZEROの酒 「ラム」 (ラ マニー 1998)

2009年10月05日 | ラム酒

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LA MAUNY 1998

「ラ マニー 1998」 42%

フランス、マルチニック諸島産のラム酒です。

オレンジ・マーマレード、ジンジャーエール、シロツメ草の蜜、メイプルシロップ、ハチミツ、赤系の花などの豊潤で上品な甘い香。

口当たり滑らかで柔らかく、メイプルシロップ、シロツメ草の蜜、若木の樹脂の上品な甘い風味とピリピリとしたアルコールの刺激が広がり、次第に程よいキビ香、オレンジ果皮、若木の樹脂の味わいとキメ細かいタンニンが支配的になり、長く残ります。

加水すると、上記の香に新しいゴム製品のような香が感じられます。味は上品でほのかな甘さと上記の風味にゴム製品のような風味が加わって広がり、後味はほろ苦く、キビと樹脂の風味が長く残ります。

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BAR ZEROのクラシック音楽 (ショスタコーヴィチ)

2009年10月03日 | クラシック音楽

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曲目:交響曲 第5番 <革命>

指揮:レナード・バーンスタイン

オケ:ニューヨーク・フィルハーモニック

録音:1959年

◎交響曲 第5番 <革命>↓

http://www.youtube.com/watch?v=qIXWkBibLv4

http://www.youtube.com/watch?v=JO_EJ1nBAsM

http://www.youtube.com/watch?v=akELxanAOTk

http://www.youtube.com/watch?v=kwHypesZqfk

http://www.youtube.com/watch?v=yY35Z1AxzjE

http://www.youtube.com/watch?v=4R8QWcTtb3g

http://www.youtube.com/watch?v=tJsPPYVrL8U

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BAR ZEROの酒 「シングルモルトスコッチウイスキー」 (グレン グラント 25年)

2009年10月01日 | スコッチ・ウイスキー

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GLEN GRANT 25Y

「グレン グラント 25年」 40%

ボトラー:ゴードン&マックファイル

イタリアのグルッポ・カンパリが所有する、世界で2番目に売れているウイスキーだそうです。特にイタリアで1番売れているみたいです。

シェリー、ハチミツ、水飴のような柔らかく甘い上品な香。

スムースで優しい口当たりと上品な滑らかさ、優しい甘味の後、スパイスのような刺激のアルコールと暖かさが現われ、上品なシェリーと長期熟成による程よく枯れたハーブや木、ローストした麦の香ばしい風味と味わいが広がり、キメの細かいタンニンと共に長く残ります。

加水すると、良く言えば上品ですが、少々水っぽく伸びた腰砕けな、シェリー、ハチミツの香。

味はスムースでハチミツ、シェリーの淡い風味のする水のようなスルスルとしたエキス。後味は、ドライハーブ、乾いた木、ローストした麦の香ばしい風味とほろ苦いタンニンが残ります。

ストレートでチビチビが、おすすめです。

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