元BAR ZERO The botanical 店主のつぶやきブログ ただ今お店は長期休業中…

お酒、ハーブ、薬、茶、クラフトレモンリキュール禮満(レイモン)、テイスティングコメント等、雑学などつぶやきます。

BAR ZEROの酒 「ラム」 (デパス XO キュヴェ ド センテネイル )

2007年10月31日 | ラム酒

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「デパス XO キュヴェ ド センテネイル」45%

2002年、デパス蒸留所創業100周年記念で製品化されたものです。


お味の方は、
上質のコニャック、赤系の花、ハチミツなどのフルーティーで甘く品のある豊かな香。


口に含むと、滑らかで芳醇!な甘味。
赤系の花や蜜っぽいトロピカルフルーツのような甘い風味が広がり、後味に樹脂のオイル風味キビ香、ほろ苦い味わいが残ります。


加水は駄目です!!
出来れはストレート◎で、ロックは△です。

「BAR ZERO」 (バー セ゜ロ)
札幌市中央区南5条西6丁目
5・6ビル7階
駐車場ジャンボ1000の裏通りのビルです。
TEL 011-531-1269

平日・土曜日:PM7時~AM4時
金曜日:PM8時~AM6時
日曜・祝日:PM7時~AM1時
月曜日:きまぐれ営業(ノーチャージ)以外は、定休(電子メールにてご案内)

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BAR ZEROの酒 「カクテル」 (ラクリモーサ) 

2007年10月30日 | カクテル

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「ラクリモーサ」アルコール約10%

今年もやってまいりました、西洋梨を使用したカクテルです。

とろりとした滑らかさ、プチプチとした食感、爽やかな西洋梨の風味と味わいが広がるカクテルです。

去年まで使用していたリキュールが終売になりましたので、リキュールが代わっています。少し美味しさがアップしたかもです。

12月上旬までやってます。
興味のある方はお早めに!

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BAR ZEROのクラシック音楽 (ショパン)

2007年10月29日 | クラシック音楽

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曲目:
・24の前奏曲 作品28
・前奏曲 嬰ハ短調 作品45
・クラコヴィアク ヘ長調 作品14-ピアノと管弦楽のためのロンド


ピアノ:マリア・ジョアオ・ピリス
オケ:モンテカルロ国立歌劇場管弦楽団
指揮:アルミン・ジョルダン
録音:1975年、1977年

◎前奏曲 第1番~第4番↓

http://www.youtube.com/watch?v=ai90Cq9wdkQ

◎前奏曲 第5番~第8番↓

http://www.youtube.com/watch?v=W0uIm7Yomis

◎前奏曲 第15番<雨だれ>↓

http://www.youtube.com/watch?v=6gV9gUeFHIw

◎前奏曲 第24番↓

http://www.youtube.com/watch?v=CfqKBrf-S-g

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BAR ZEROの酒 「テキーラ」 (エル テソロ アネホ パラディーソ)

2007年10月28日 | テキーラ

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「エル テソロ アネホ パラディーソ」40%

コニャック樽とフレンチオークの新樽で熟成させた原酒をブレンドしたテキーラだそうです。


お味の方は、
甘く柔らかい赤系の花やフルーツ、白コショウ、シラーワインなどの上品な香。


口に含むと、なめらかで軽快、スパイシー!
赤系の花と白コショウ、シラーワインの力強い風味が広がり長く残ります。


加水しても、なかなか伸びが良いので、ロックでやるのもよろしいかと思います。
少々苦味が強く感じられますが...。

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BAR ZEROの酒 「シングルモルトスコッチウイスキー」 (ストラスアイラ 46年 1960)

2007年10月27日 | スコッチ・ウイスキー

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「ストラスアイラ 46年 1960」40%

ボトラー:ゴードン&マックファイル


お味は、
上品でフワフワした果実、シェリー、複雑なスパイスのような熟成香。上品でウットリするような甘い香。


口に含むと、上品で柔らかいシルクのような舌触り、上品な甘さと、シェリー、プラムなどのフルーツの甘い風味と枯れたなんともいえない複雑な熟成香、樹脂の風味も広がります。


後味に、フルーティーなシェリーとオイル風味、軽いほろ苦さが残ります。
贅沢な食後酒です。


是非、ストレートで!

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BAR ZEROの酒 「シングルモルトスコッチウイスキー」 (グレンモーレンジ 10年)

2007年10月26日 | スコッチ・ウイスキー

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「グレンモーレンジ 10年」43%

1980年代に流通していた10年です。


お味の方は、
フワフワとした粉っぽい麦の甘い香、ハチミツ、ナッツ類の柔らかくスムースな香。


口に含むと、軽やかで爽快なアルコール、甘味。
程よくピーティーで甘い麦とバーボンの軽やかな風味が広がり、とても爽やかです。


後味に、スパイスや木のほろ苦さ、粉っぽい麦の上品な甘い風味が残ります。


全体的に、スムースでライトな感じです。


少し加水すると、さらに上品な甘いハチミツの香が強く感じられます。
味は、上品な甘さとハチミツ、白系の花の風味が広がり、ほろ苦さとキメの細かいタンニンが感じられます。


現在発売されているものよりも、柔らかくてフルーティーです。


是非、飲み比べてみてください。

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BAR ZEROの酒 「ラム」 (キャプテンモルガン プライベートストック)

2007年10月25日 | ラム酒

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「キャプテンモルガン プライベートストック」40%

「ジャック スパロウ」のような海賊がラベルになってるラムです。
プエルトリコ産の味付けラム(ジンギスカンではないです。)


アプリコットリキュール、バニラ、ハーブ、子供用カゼシロップ?などの甘い香に、スモーキーフレーバーも感じられます。


口に含むと、シロップのような滑らかさと、リキュールのような甘さが感じられます。
バニラ、アプリコットリキュール、ハーブ、子供用カゼシロップの甘い風味も広がり、甘味と共にほんのり残ります。

ストレートはもちろん、ロックやソーダ割りも良いと思います。

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BAR ZEROのクラシック音楽 (ラフマニノフ)

2007年10月24日 | クラシック音楽

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曲目:

・ピアノ・ソナタ 第2番 変ロ短調 作品36

・楽興の時 変ホ短調 作品16の2

・前奏曲ト長調 作品32の5

・V.R.のポルカ

・ピアノ協奏曲 第3番 二短調 作品30

ピアノ:ウラディミール・ホロヴィッツ

指揮:フリッツ・ライナー

オーケストラ:RCAビクター交響楽団

◎ピアノ協奏曲 第3番↓

http://www.youtube.com/watch?v=Sh26Ui1TAmU

http://www.youtube.com/watch?v=rWtP9Vw5eec

http://www.youtube.com/watch?v=j1hgzvuR-tk

◎ピアノ・ソナタ 第2番↓

http://www.youtube.com/watch?v=jlwmaiokxg8&mode=related&search

http://www.youtube.com/watch?v=-Mcj4580moE&mode=related&search=

http://www.youtube.com/watch?v=gFxuWAoO9WE&mode=related&search=Vladimir%20Horowitz%20Piano%20Classical%20Rachmaninoff%20Sonata%20live%20london

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BAR ZEROの酒 「シングルモルトスコッチウイスキー」 (アードベッグ 9年 1998 オールモ

2007年10月23日 | スコッチ・ウイスキー

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「アードベッグ 9年 1998 オールモスト ゼア」54.1%

*ヴェリーヤング、スティルヤングと続いてのアイテムです。


お味の方は、
強烈な薫蒸香にバランスのよい甘い香が加わっています。


口に含むと、軽く滑らかと思った瞬間!
ピリピリとした黒コショウのようなスパイシーなアルコールの刺激と共に青っぽいスモーキーフレーバーと正露丸、潮の風味と塩辛さと甘さが口の中で大爆発!します。


後味は全ての風味と味わいが、かなり長く後を引き、なかなか消えません!強烈でスパイシーです。
たまりません!



加水するとさらに香のスケールが大きくなります。
味も柔らかくなり2度美味しいです。

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BAR ZEROのクラシック音楽 (ヴィヴァルディ)

2007年10月22日 | クラシック音楽

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曲目:

・協奏曲 第1番 ホ長調 RV269 <春>

・協奏曲 第2番 ト短調 RV315 <夏> 

・協奏曲 第3番 ヘ長調 RV293 <秋>

・協奏曲 第4番 ヘ短調 RV297 <冬>

・2つのオーボエのための協奏曲 二短調 RV535

・ファゴット協奏曲 イ短調 RV498

・ピッコロ協奏曲 ハ長調 RV443

ヴァイオリン:アラン・ラヴデイ

オーボエ:ニール・ブラック、セリア・ニックリン

ファゴット:マーティン・ガット

ピッコロ:ウイリアム・ベネット

オケ:アカデミー・オブ・セント・マーティン・イン・ザ・フィールズ

指揮:サー・ネヴィル・マリナー

録音:1969年(四季)、1975年(2つのオーボエ、ファゴット、ピッコロ協奏曲)

◎協奏曲 第1番 ホ長調 RV269 <春>↓

http://www.youtube.com/watch?v=St9wYu_WeAM

http://www.youtube.com/watch?v=CSx6HrWV2XM

http://www.youtube.com/watch?v=o7aVbJfkU6g

◎協奏曲 第2番 ト短調 RV315 <夏> ↓

http://www.youtube.com/watch?v=__xJTE6hm88

http://www.youtube.com/watch?v=2fClT3v2TxI

http://www.youtube.com/watch?v=3dct8n7y2Y4

◎協奏曲 第3番 ヘ長調 RV293 <秋>↓

http://www.youtube.com/watch?v=wiaTrO3wAVY

http://www.youtube.com/watch?v=OgJYc9WE7xY

http://www.youtube.com/watch?v=V7SnqKUOByM

◎協奏曲 第4番 ヘ短調 RV297 <冬>↓

http://www.youtube.com/watch?v=w8dq9NodWDY

http://www.youtube.com/watch?v=z--FGpVK15E

http://www.youtube.com/watch?v=sshwCxXUFR8

◎ピッコロ協奏曲 ハ長調 RV443 第1楽章↓

http://www.youtube.com/watch?v=G3DNmtsn5us

◎ピッコロ協奏曲 ハ長調 RV443 第3楽章↓

http://www.youtube.com/watch?v=wkfkZgEhH44

コメント (3)
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