SAINT JAMES XO QUINTESSENCE
「セント・ジェームス・XO・カンテサンス」 42%
香は、白系の花、メイプルシロップ、ハチミツなどの甘い上品な香の中に、
ほのかな、なめし革の香。
全体的に蜜っぽく上品な甘い香。
味わいは、程よく滑らかで柔らかく綺麗な甘味と、糖蜜、ロイプルシロップ、焦がしたザラメなどの甘く上品な風味広がり、
次第に、なめし革、木のロースト香が支配的になり、キメ細かい渋味と共に長く残ります。
是非、ストレートでお楽しみ下さい！
札幌市中央区南３条西３丁目プレイタウンふじ井ビル６階
「ＢＡＲ ＺＥＲＯ」
ＴＥＬ ０１１－２５１－１２６９
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火曜日～土曜日：午後７時～午前３時
日曜・祝日：午後７時～午前１２時
休日：月曜日
CENTENARIO 25Y GRAN RESERVA
RON DE COSTA RICA
「センテナリオ 25年 グラン レセルヴァ」 40%
コスタリカ産のラム酒です。
国名は、スペイン語で、「豊かな海岸」。
レーズン、黒蜜、カラメルシロップなどの穏やかな甘い香。
口に含むと、とろっとした甘味と滑らかさが感じられ、上質なシロップのような甘味。
焦がした砂糖、黒蜜、シェリー、レーズンなどの甘く香ばしい風味が広がり、
諸々の風味が綺麗に長く残ります。
上品なリキュールのようで、アルコールを感じさせない安心する味わいです。
ストレート又はロックでお楽しみ下さい。
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「ＢＡＲ ＺＥＲＯ」
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火曜日～土曜日：午後７時～午前３時
日曜・祝日：午後７時～午前１２時
休日：月曜日
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BAR ZEROのレア・アイテムの１つです。
ISAUTIER 20Y
「イゾティエ ２０年」 ４０％
熟れたパパイヤ、オレンジ・マーマレード、マンゴー、シナモン、スペアミント、
苦味を帯びた生薬などの重厚で豊かな蜜っぽい香。
滑らかで柔らかい口当たり。
軽い甘味の後、パパイヤ、オレンジ、苦味のある生薬のような風味が広がり、
力強いタンニンが舌に現れ、後味は、香ばしく若々しい樹脂の風味と共に長く残ります。
微量に加水すると、
プレーン・ヨーグルト、オレンジ、樹脂の甘い香と爽やかな酸の香。
味は、甘酸っぱく、爽やかな酸を帯びた糖蜜の風味が広がり、
程よいキメの細かいタンニンと樹脂の香ばしい風味が残ります。
札幌市中央区南３条西３丁目プレイタウンふじ井ビル６階
「ＢＡＲ ＺＥＲＯ」
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火曜日～土曜日：午後７時～午前３時
日曜・祝日：午後７時～午前１２時
休日：月曜日
CLEMENT RARE CASK COLLECTION 2000
「クレマン レア カスク コレクション 2000」 55.3%
16年8ヶ月熟成、日本向け198本限定品
パパイヤ、マンゴー、赤肉メロンの熟したフルーツ、メイプルシロップ、カラメルシロップ、糖蜜、赤い花などの品のある甘く芳醇な香り。
ほどよい滑らかさと上品な甘味の後、力強いアルコール、熟れたフルーツ、香ばしい樹脂などの風味が口中で爆発するかのようにドーンと広がり、
後味は、メイプルシロップ、フルーツ、樹脂の甘く香ばしい心地よい風味が長く残ります。
絶妙な風味のバランス、是非、ストレートでお楽しみ下さい。
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「ＢＡＲ ＺＥＲＯ」
ＴＥＬ ０１１－２５１－１２６９
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火曜日～土曜日：午後７時～午前３時
日曜・祝日：午後７時～午前１２時
休日：月曜日
port morant 32y 1975
ガイアナ共和国産のレアなラム酒です。
「ポートモラント ３２年 １９７５」 ４６％
ボトラー：ブルームスバリー
茶葉、カラメル・シロップ、干草、枯葉、コゲた木片、インク、セメダインなどの甘く複雑な香。
滑らかで、トロッとした舌触り、ドライなアルコールとシロップのようなほど良い甘味の後、
茶葉、糖蜜、インク、木のコゲたような風味が広がり、
後味は、香ばしい木香、干草、枯れ草の風味と、
ほろ苦い味わいが長く続きます。
ストレートまたはロックでお楽しみ下さい。
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「ＢＡＲ ＺＥＲＯ」
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火曜日～土曜日：午後７時～午前３時
日曜・祝日：午後７時～午前１２時
休日：月曜日
DICTADOR 20Y
「ディクタドール ２０年」 ４０％
南米コロンビアのラム酒です。
バニラ・クリーム、カスタード・クリーム、プリン、樹液?などの非常に甘い香。
滑らかな口当たりの後、心地良いアルコールの刺激とシロップやリキュールのような甘味があり、
バニラ、カラメルシロップ、プリンなどのはっきりとした甘い風味が広がり、
後味は軽快で子供用の風邪シロップのような薬っぽい風味が軽く残ります。
オンザロックまたはストレートなどでチビチビとお楽しみ下さい。
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「ＢＡＲ ＺＥＲＯ」
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火曜日～土曜日：午後７時～午前３時
日曜・祝日：午後７時～午前１２時
休日：月曜日
LA MAUNY LE NOUVEAU MONDE
「ラ・マニー・ヌーヴォー・モンデ」 41%
コニャック、花の蜜、焼いたザラメ、カラメル・シロップ、メイプル・シロップ、トロピカル・フルーツ、オレンジ果皮などの、
甘く綺麗な蜜っぽい香り。
味わいは、柔らかく滑らかなエキス、上品な甘味の後、
花、メイプル・シロップ、カラメル・シロップなどの繊細で綺麗な蜜っぽい風味広がり、
後味は、エンピツの芯、木のロースト香、綺麗な蜜の風味が軽やかなタンニンと共に長く残ります。
非常に綺麗で艶っぽい味わいをストレートでお楽しみ下さい!
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「ＢＡＲ ＺＥＲＯ」
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火曜日～土曜日：午後７時～午前３時
日曜・祝日：午後７時～午前１２時
休日：月曜日
SAINT JAMES 15Y
「セントジェームス １５年」 ４３％
熟れたバナナ、カラメルシロップ、メイプルシロップ、焼けたザラ目などの蜜っぽく上品な、柔らかく甘い香り。
その中になめした革の香りも。
口当たり滑らかで柔らかいエキス。
ほのかな甘味の後、メイプルシロップ、樹脂、木のロースト香、ワックス？などの風味が広がり、
後味は、舌が少しすぼまる渋味と香ばしく甘いカラメルやメイプルシロップの風味がほろ苦い木のロースト香と共に長く残ります。
ストレートでお楽しみ下さい。
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「ＢＡＲ ＺＥＲＯ」
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火曜日～土曜日：午後７時～午前３時
日曜・祝日：午後７時～午前１２時
休日：月曜日
TROIS RIVIERES OMAN 42%
「トロワリヴィエール・オーマン」 ４２％
香りは、
熟れた赤肉メロン、干しプルーン、トロピカルフルーツキャンディー、マスカット、バーボンなどの瑞々しく密っぽい香り。
味は、
程よい滑らかさの後、ドライなアルコールと上品な甘味と力強いタンニン。
バーボン、カラメル、木のロースト香、エンピツの芯など樽由来の味わいと風味が支配的に広がり、
後味は、力強いキメ細やかな渋味と樹脂の風味が長く残り、それが消えた後南国系のフルーツやキャンディーの様な風味が現れ、長く残ります。
時間差で感動を与えるラム酒です。
是非ストレートでお楽しみ下さい。
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「ＢＡＲ ＺＥＲＯ」
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火曜日～土曜日：午後７時～午前３時
日曜・祝日：午後７時～午前１２時
休日：月曜日
＊シングルモルト、バーボン、ラム酒￥３５００、２時間、総勢８０種以上、飲み比べ放題プラン、１名様より随時受付中です。
RON MATUSALEM 23Y GRAN RESERVA
ドミニカ共和国
「マツサレム23年グラン・レセルヴァ」 ４０％
シェリー、レーズン、メイプルシロップなどの香ばしく甘い香。
滑らかで柔らかい甘味の後、カラメルシロップ、メイプルシロップ、乾いた木の風味が広がり、
後味は、キメ細かく柔らかいタンニンとカスタードプリンのような風味が長く残ります。
ストレート又は、オン・ザ・ロックでお楽しみ下さい。
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火曜日～土曜日：午後７時～午前３時
日曜・祝日：午後７時～午前１２時
休日：月曜日
＊シングルモルト、バーボン、ラム酒￥３５００、２時間、総勢８０種以上、飲み比べ放題プラン、１名様より随時受付中です。
