元BAR ZERO The botanical 店主のつぶやきブログ ただ今お店は長期休業中…

お酒、ハーブ、薬、茶、クラフトレモンリキュール禮満(レイモン)、テイスティングコメント等、雑学などつぶやきます。

BAR ZEROのチーズ

2011年08月31日 | チーズ

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フランス産

アルディ=ガスナ/ARDI-GASNA

程よいコクと羊乳の爽やかで甘い風味、旨味もしっかりしてます!

「BAR ZERO」 (バー ゼロ)
札幌市中央区南5条西6丁目
5・6ビル7階
駐車場ジャンボ1000の裏通りのビルです。
TEL 011-531-1269

平日:PM7時~AM4時
日曜・祝日:PM7時~AM1時
休日・不定休(メール、ブログにて、ご連絡します。)

毎週月曜日は「ノーチャージDAY」です。

あなたの誕生月も「ノーチャージ」です。

*店内が狭く、換気もあまり良くありませんので、「葉巻」、「パイプ」等はご遠慮下さい。

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BAR ZEROのクラシック音楽 (リムスキー・コルサコフ)

2011年08月29日 | クラシック音楽

139

作曲:リムスキー・コルサコフ(1844-1908)

曲目:

・交響曲 第1番~第3番

・序曲「ロシアの復活祭」

・スペイン奇奏曲

指揮:ネーメ・ヤルヴィ

オケ:エーテボリ交響楽団

録音:1987年

◎交響曲 第1番 OP.1↓

http://www.youtube.com/watch?v=QIRbjthdkeo&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=2geDiBcqRyc&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=C5BCK9OflOU&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=Akyv2FxUVIg&feature=related

◎交響曲 第2番「アンタール」 OP.9↓

http://www.youtube.com/watch?v=-MXdWlYDgZ8&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=WTpdx3dOwqY&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=d4zRYWdVQrk&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=osxJPKk7mDw&feature=related

◎交響曲 第3番 OP.32↓

http://www.youtube.com/watch?v=R6hAxtz6HS4&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=iWeaxEUpStE&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=tu01AyuWs2s&feature=fvwrel

http://www.youtube.com/watch?v=wmqjZQTIeH0&feature=related

◎序曲「ロシア復活祭」 OP.36↓

http://www.youtube.com/watch?v=ty8CCHicF40

http://www.youtube.com/watch?v=zblTYPZ4MdA&feature=related

◎スペイン奇想曲 OP.34↓

http://www.youtube.com/watch?v=Kq65ufWquRE

http://www.youtube.com/watch?v=Coa5hiNamdo&feature=fvwrel

「BAR ZERO」 (バー ゼロ)
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BAR ZEROのチーズ

2011年08月26日 | チーズ

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Dsc00806

フランス産

ルブロション/REBLOCHON

しなやかでしっとり、モチモチとした食感で、

爽やかな甘いミルクと香ばしいクルミなどの木の実の風味が広がります。

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先人の言葉~孫武

2011年08月25日 | 先人の言葉

本当の戦上手は、まず勝ち得る条件をつくっておき、自然に勝つ。

したがって、勝ってもその知謀は人の目につかず、その勇敢さは人から賞賛されることもない。

戦う前から敗れている敵を相手にするのだから、勝つのは当然である。

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BAR ZEROの酒 「ラム」 (ラ フェイヴァリット キュヴェ スペシャル デ ラ フリビュスト 1980)

2011年08月23日 | ラム酒

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LA FAVARITE CUVEE SPECIALE DE LA FLIBUSTE 1980

「ラ フェイヴァリット キュヴェ スペシャル デ ラ フリビュスト 1980」 40%

花のシロップ、シナモン、干しプルーン、レーズン、プレーン・ヨーグルト、漢方薬、ウーロン茶、紅茶などが絡み合った複雑な甘渋い香。

口当たり、非常に滑らかでトロリとしたエキス。トロリとしたシロップのような甘味と、糖蜜、メイプルシロップ、シナモン、ミントなどの甘い豊かな風味と、木のほろ苦い風味が広がり、後味は、濃いお茶を飲んだときの渋味とウーロン茶、緑茶、糖蜜の風味とキビ香が長く残ります。

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BAR ZEROより休日のお知らせ。

2011年08月20日 | お知らせ

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8月21日 日曜日は、お休みいたします。

宜しくお願いします!

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BAR ZEROの酒 「シングルモルトスコッチウイスキー」 (グレン エルギン 25年 1984)

2011年08月17日 | スコッチ・ウイスキー

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GLEN ELGIN 25Y 1984

「グレン エルギン 25年 1984」 42.5%

ボトラー:ブラドノック・フォーラム

梨、リンゴ、ハチミツ、ジンジャー・エール、ホット・ケーキ、甘い小麦粉などの蜜っぽく柔らかい香。

滑らかで優しい甘味と、ホット・ケーキ、パンなどの風味の後、ジンジャー、乾いた木、木のロースト香が゛支配的になり、ほろ苦いタンニンも舌に現れ長く残ります。

加水すると、ハチミツ、甘露飴、レモン、バター、ホイップ・クリームなどのクリーミーな甘く柔らかい香。味は、柔らかい口当たりで、優しい甘味と、ハチミツ、砂糖水の甘い風味が広がり、次第にパン、麦、ローストした木のほろ苦い風味と味わいが支配的になり、ややドライなタンニンと共に長く残ります。

一度で二度美味しいタイプです。

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BAR ZEROのクラシック音楽 (ファニー・メンデルスゾーン&クララ・シューマン&ジェルメーヌ・タ

2011年08月14日 | クラシック音楽

607

作曲:

・ファニー・メンデルスゾーン(1805-1847)

・クララ・シューマン(1819-1896)

・ジェルメーヌ・タイユフェール(1892-1983)

・リリー・ブーランジェ(1893-1919)

曲目:

<ファニー・メンデルスゾーン>

・序曲(1830)

<クララ・シューマン>

・ピアノ協奏曲

<ジェルメーヌ・タイユフェール>

・ハープ協奏曲(1927)

<リリー・ブーランジェ>

・悲しき夕暮れ(1918)

・ある春の朝に(1918)

ピアノ:アンジェラ・チェン

ハープ:ジルリアン・ベネット

指揮:ジョアン・ファレッタ

・<クララ・シューマン> ピアノ協奏曲↓

http://www.youtube.com/watch?v=coAULW2ipiY&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=v7m8rNoUKaE&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=Oz0bZm7Ktck&feature=related

・<リリー・ブーランジェ> 悲しき夕暮れ↓

http://www.youtube.com/watch?v=9dOU6pmb59A

・ある春の朝に↓

http://www.youtube.com/watch?v=PKrvySde5AE&playnext=1&list=PLF4C515FF8978604B

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BAR ZEROの酒 「ラム酒」 (イソーティア 15年)

2011年08月12日 | ラム酒

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ISAUTIER 15Y

「イソーティア 15年」 40%

プレーン・ヨーグルト、紅茶、パパイヤ、オレンジ、糖蜜、コニャック、キビ、スペアミントなどの甘くまとまった穏やかな香。

滑らかで、ほんのりとした甘味の後、紅茶、コニャック、糖蜜などの風味が広がり、次第にドライな渋味と舌が引き締まるタンニンが支配的になり、ほろ苦い味わいと共に長く残ります。

果実味より渋味を求める方におすすめです。

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BAR ZEROの酒 「カルバドス」 (ルモルトン ラリーテ 「ロット1997年前」)

2011年08月10日 | カルバドス

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LEMORTON RARETE

「ルモルトン ラリーテ(LOT 1997年前)」 40%

リンゴ、アンズ、すももなど、瑞々しく非常に豊かでうっとりクラクラしてしまう爆発的なフルーツの香。

口当たり滑らかで柔らかく、リンゴ、アンズ、すももの濃厚で瑞々しく甘酸っぱいフルーツの風味が口の中に爆発的に広がり、後味にキメの細かいタンニンと、ほのかな樹脂の風味が心地良く残ります。

是非ストレートでお楽しみ下さい!

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