2016年1月23日 土曜日
新年会？
どうも年明けて１月も終わりに来ると、なんとなく新年とは言えないような気がするのですが、はたして世間一般の人達はどう思っているのでしょうか。
まっでも木更津は南町の新年会と来れば、ワタクシ個人的にかなり楽しみにしているので、開催遅かろうが早かろうが、まったく問題なし！
場所も駅西口の「天婦羅 山新」とこれも毎年恒例になっていて、色んな意味で安心です。
さて今回の新年会ですが、この新しい年を占うべく？私とべー氏との間で、毎年オロカシクもくりひろげられる「ヒラメのエンガワ争奪戦」がなかったこともあり、自分的にはいまいち気が抜けた感がありました。
今年もよろしくです
そもそもヒラメのお造り自体出てこなかったし、対戦相手のぺー氏はおろか、ようじ氏やらその他見知った顔がのき並み欠席。あっ今にして思えば、区長殿の顔もなかったぞ
なんでも皆々他所との宴会がかぶった？と聞き及んだけど、実際どうだったのかしら？元気であれば、それで良いのだけれどね。
まぁ～しかし南町の新年会、出てくる料理はいつも通り美味しいものばかりで・・・いやホント、満足至極！
先ほどヒラメがないと書きましたが、代わりにキンメ＆トビウオのお造りが出て来たのには驚いた。
金目鯛はメジャーとしても、飛魚は珍しいですよね。
いや関東以南ではそれほどでもないか。
自分けっこうトビウオ好き(リーズナブルでもある)でして、身もカサゴと違って歩留まりよくとれるし、下処理も楽なこの魚、かなり私的Loveであります。
個人的に好き
ただし鮮度良い極上品、それほど店頭に並びませぬ。
思いおこせばこの魚をを初めて食べたのは、八丈島の底土港わきにある、白いコンクリートで作られた漁協の離れ？の様な建物だった。
居酒屋でもなく食堂でもなく、ましてや民宿でもない、駐車場のすみにある多目的室のような味気のない白い建物の中で・・・。
転載無礼
記憶をさかのぼること、およそ13年ほど前、たしか梅雨入り間近の6月初旬に、我が心の兄弟「たかし君」と二人して、クサヤと呼ばれる面妖なるモノを食べる目的にて、この島へとやって来たのでした。
ホテルでチェックインをすませ、まだ夕食まで数時間ある・・・さて、この微妙な時間をどうすごそうかしら？
そこでふと思い出したのが、例の漁協の離れのところに掲げられていた「八丈島 海遊魚祭り 開催中」の看板。
転載無礼
まぁ～夜までちょっと時間あるし、散歩がてら行ってみっかと、さして期待することなくうかがってみたのです。
建物の中に入ると、どうみても「漁師のおかみさん」と思われる女性が数人ほど出迎えてくれました。
それで率直に(行き当たりばったりだから事前情報は無し)どんな祭りかと聞いてみたらですね、この島で獲れた魚と焼酎を観光地での思い出に、ただでふるまってもらえると
有体に言えば、八丈ブランドの「試食＆試飲」が出来るという分け。
良い、素直に良いです！
中は立食形式で、すでに10人ほどの先客がごそごそと飲っておりましたな。わたくし最初黙ってそれらの集団を、はすから観察していました。けど皆それほど感銘している様子はなく、さっさと出て行ったのを記憶しております。
う～む、不味いのか？入ってはいけないゾーンだったのか？
そんなことを考えているタイミングで、おかみさんが自分たちに小さな発泡スチロールの容器、しょう油の受け皿ぐらい？の大きさのものを、.二つほど運んでくれたのでした。
中身の説明を受けたところ、一つはカツオの刺身。もう一つは自分は初めて食べることになる「トビウオのナメロウ」だそう。
もう一品「カツオのアラ汁」があったけど、それは売り切れいやそも売っていないから、単純に品切れになっていた次第・・後から思えば、ホテルへチェックインすることなく、こちらに直行していれば良かったな
転載無礼
まっそんなこんなで私、まずテーブルに乱立している島焼酎に手を伸ばし、これもまた小さい小さい、お猪口なみのプラスチック製の紙コップに、慎重に注いでやおら「あおって」みますと・・・うまい、いやコレは相当にうまいぞぇ！
驚いたな、芋と麦のブレンド？ほほ～、全部がこの造りではないのだろうが、島酒と呼ばれるこやつらは、ほんに偉大な焼酎じゃ
もろ手を上げて納得の私でしたが、しかし本当の驚きはこの次に
ふと気が付いてかたわらを見ると、なんと満面の笑みを浮かべた「たかし君」が、件の島酒を、すっこすっことあおっているではありませんか
えっ、えぇぇぇ～？
実は彼、ウィスキーやウォッカ等の洋酒は飲めても、今の今まで焼酎は何故か「かたくなに」拒んで飲まなかったのね・・・焚火宴会であろうと、居酒屋であろうとよ。
おいおい大丈夫か？で、どうなの？飲めるものなの・・・心配して聞く私に、これらはストレートが良いんじゃねーか
うははは、ぶははは
まさかこの八丈島にて開眼するとは、いや愉快なことよ。
この後彼は、焼酎以外にも日本酒の美味さに遅まきながら気付くことになるが、それはまた別のお話し。
さて焼酎の試飲はいったん置いといて、今度はカツオと「トビウオのナメロウ」の試食です。
どちらも量的にはちょびっとで、侘しいというか「いじましさ感」あふれる小ささなのね。
それでもとりあえず最初はカツオからいってみますか！
二人して同時にはしをのばし、しょう油にちょんと付けてから、おもむろに口へと運びます。
おっ
思わずたかし君と目があってしまって。
う～むう～む、いやはや、このカツオ美味すぎです。今までのカツオは一体なんだったのか？
転載無礼
あのカツオ臭さがまったくしないのね。脂もしっかり乗っているし、時期的には「上り」のやつと思うがなぜ？素人的に考えもしたけど、驚愕の美味さには間違いなし。
こうなるともう一品のトビウオに、いやがおうにも期待が上がる。
いいか？じゃ食うぞ！ またまた二人同時にほうばります。
あぁぁっ、この有無を言わせない強烈なうまさよ・・・いや参りました降参です。カツオもさることながら、このトビウオってやつの味も素晴らしいじゃないですか！
ここであまりの美味さにすこしぼーっとしていた私に、たかし君がいきなりの「ひじ打ち」連打。
痛っ
無防備の脇腹にどかっと決まり？一瞬むせて硬直している私の耳元へ顔を寄せ「おい、アレもらってくれ」とささやく彼。
んんっ？なんだいきなり？
たかし君の視線の先にあるモノをみて、瞬時に彼が言わんとしたことを理解した私・・・だけどちょっとこればかりは。
すなわち彼は、先ほど引き返していった10数人分の「食べ残し」を、もらってこいと言っているわけです。
我に返って見渡すと、手つかずものから、半分ほど残っているものまで、様々テーブルの上に所在なげに置かれておりました。
う～む、言いたいことはよく分かる。この極上品、捨てるには忍びないとな。
そこで私、恐る恐るそのことをおかみさんに伝えました。
空気頭 すんません、残っているソレ捨てちゃいます？
おかみさん えっ？ あぁ、そうですよ。
空気頭 あの～、良ければもらってもいいですか？
おかみさん えっ、これを？
空気頭 いやその美味しいのに勿体ないかなって
おかみさん ・・・あら～、食べて食べて！
この時点でわらわらと、おかみさん達がテーブルの上にある食べ残しを集めて回ってきて、私たち二人の目の前に、さぁ～どうぞ。
懐かしいもう一つの島旅・・・ロン毛だったか
おかみさん 良かったら食べてよ～
空気頭 意地汚くてすみません。
おかみさん いいのよ、捨てちゃうのもったいないし。
空気頭 トビウオ初めてだけど、美味しい魚なんですね
おかみさん そうよ～、あっアラ汁なくてごめんなさい
空気頭 いやいや、しかし毎日こんなの食べてんですか？
おかみさん 家が漁師だから
空気頭 このナメロウ絶品です、島に住んじゃいたいな～
おかみさん ・・・もっと食べる(笑)
空気頭 いや～ん、うれしい
おかみさん もうすぐ終いだからさ
空気頭 来たばかりだけど、本土には帰りたくないです
おかみさん おほほほ
空気頭 うふふふふ
こいつ・・・
試食と試飲で郷土の美味い物を紹介する催しだというのに、あさましくも餓鬼のごとく、飲みかつ豪快に食って、最後はおかみさん達に見送られちゃったりして。
図々しいと言えばそれまでだが、いきなりこんな幸せ感いっぱいで良いのでしょうか。
旅の最後、またまた底土港からフェリーの乗っての帰路、デッキで風に吹かれながら、たかし君とビールを飲んでいると、波を切っていくその先で、何かがぱっと跳ねるのが見えました。
なんだ・・・？ 視線をこらしたが、焦点定まる前に沈。
エビ天丼も良い
こんどは意識して海面をながめていれば、わりと船体に近いところから先ほどと同じくぱっと・・・うぉぉ、トビウオだ～
これが初めて自分たちが目の当たりにした、トビウオの姿だったのでした。
たかし君 おわっ、また飛んだ！
空気頭 本物のトビウオだよ、初めて見たぞ！
たかし君 ナメロウだーーーーっ
空気頭 そうだ、空飛ぶナメロウだ
たかし君 うはははは
空気頭 ぐはははは
たかし君 ビール買ってくっけど、まだ飲むかい？
空気頭 いいね～
マグロのかま煮漬け
旅先でこうしたハプニング的な楽しさ、および美味さを体験すると、それは即その観光地のイメージへと繋がる。
すなわちこの場合、八丈島は良い良いところと。
単純な心の在り様かもしらんが、老いも若きもみんな「そういうふうに」出来ているのでは？
鯵フライも
楽しさにざわめく盛年達の喧騒に身をおきながら「あぁそうか、あれは島の旅ではなく、トビウオの旅だったのか」と、ぼんやり珍しくもその思いにふける空気頭だったのでした・・・いやお粗末。
トビウオはそれ自体うまい魚ではあるが「あごだし」といって、天つゆよりもはるかに強烈なインパクトをともなう「つゆ」となって市場にでまわっております。
こんな感じ
興味のある方は試してみやれ、かなり納得してもらえるものと思う。
それでは今夜はこの辺で、さらばさらば！
新年会？
どうも年明けて１月も終わりに来ると、なんとなく新年とは言えないような気がするのですが、はたして世間一般の人達はどう思っているのでしょうか。
まっでも木更津は南町の新年会と来れば、ワタクシ個人的にかなり楽しみにしているので、開催遅かろうが早かろうが、まったく問題なし！
場所も駅西口の「天婦羅 山新」とこれも毎年恒例になっていて、色んな意味で安心です。
さて今回の新年会ですが、この新しい年を占うべく？私とべー氏との間で、毎年オロカシクもくりひろげられる「ヒラメのエンガワ争奪戦」がなかったこともあり、自分的にはいまいち気が抜けた感がありました。
今年もよろしくですそもそもヒラメのお造り自体出てこなかったし、対戦相手のぺー氏はおろか、ようじ氏やらその他見知った顔がのき並み欠席。あっ今にして思えば、区長殿の顔もなかったぞ
なんでも皆々他所との宴会がかぶった？と聞き及んだけど、実際どうだったのかしら？元気であれば、それで良いのだけれどね。
まぁ～しかし南町の新年会、出てくる料理はいつも通り美味しいものばかりで・・・いやホント、満足至極！
先ほどヒラメがないと書きましたが、代わりにキンメ＆トビウオのお造りが出て来たのには驚いた。
金目鯛はメジャーとしても、飛魚は珍しいですよね。
いや関東以南ではそれほどでもないか。
自分けっこうトビウオ好き(リーズナブルでもある)でして、身もカサゴと違って歩留まりよくとれるし、下処理も楽なこの魚、かなり私的Loveであります。
個人的に好きただし鮮度良い極上品、それほど店頭に並びませぬ。
思いおこせばこの魚をを初めて食べたのは、八丈島の底土港わきにある、白いコンクリートで作られた漁協の離れ？の様な建物だった。
居酒屋でもなく食堂でもなく、ましてや民宿でもない、駐車場のすみにある多目的室のような味気のない白い建物の中で・・・。
転載無礼記憶をさかのぼること、およそ13年ほど前、たしか梅雨入り間近の6月初旬に、我が心の兄弟「たかし君」と二人して、クサヤと呼ばれる面妖なるモノを食べる目的にて、この島へとやって来たのでした。
ホテルでチェックインをすませ、まだ夕食まで数時間ある・・・さて、この微妙な時間をどうすごそうかしら？
そこでふと思い出したのが、例の漁協の離れのところに掲げられていた「八丈島 海遊魚祭り 開催中」の看板。
転載無礼まぁ～夜までちょっと時間あるし、散歩がてら行ってみっかと、さして期待することなくうかがってみたのです。
建物の中に入ると、どうみても「漁師のおかみさん」と思われる女性が数人ほど出迎えてくれました。
それで率直に(行き当たりばったりだから事前情報は無し)どんな祭りかと聞いてみたらですね、この島で獲れた魚と焼酎を観光地での思い出に、ただでふるまってもらえると
有体に言えば、八丈ブランドの「試食＆試飲」が出来るという分け。
良い、素直に良いです！
中は立食形式で、すでに10人ほどの先客がごそごそと飲っておりましたな。わたくし最初黙ってそれらの集団を、はすから観察していました。けど皆それほど感銘している様子はなく、さっさと出て行ったのを記憶しております。
う～む、不味いのか？入ってはいけないゾーンだったのか？
そんなことを考えているタイミングで、おかみさんが自分たちに小さな発泡スチロールの容器、しょう油の受け皿ぐらい？の大きさのものを、.二つほど運んでくれたのでした。
中身の説明を受けたところ、一つはカツオの刺身。もう一つは自分は初めて食べることになる「トビウオのナメロウ」だそう。
もう一品「カツオのアラ汁」があったけど、それは売り切れ
いやそも売っていないから、単純に品切れになっていた次第・・後から思えば、ホテルへチェックインすることなく、こちらに直行していれば良かったな
転載無礼まっそんなこんなで私、まずテーブルに乱立している島焼酎に手を伸ばし、これもまた小さい小さい、お猪口なみのプラスチック製の紙コップに、慎重に注いでやおら「あおって」みますと・・・うまい、いやコレは相当にうまいぞぇ！
驚いたな、芋と麦のブレンド？ほほ～、全部がこの造りではないのだろうが、島酒と呼ばれるこやつらは、ほんに偉大な焼酎じゃ
もろ手を上げて納得の私でしたが、しかし本当の驚きはこの次に
ふと気が付いてかたわらを見ると、なんと満面の笑みを浮かべた「たかし君」が、件の島酒を、すっこすっことあおっているではありませんか
えっ、えぇぇぇ～？
実は彼、ウィスキーやウォッカ等の洋酒は飲めても、今の今まで焼酎は何故か「かたくなに」拒んで飲まなかったのね・・・焚火宴会であろうと、居酒屋であろうとよ。
おいおい大丈夫か？で、どうなの？飲めるものなの・・・心配して聞く私に、これらはストレートが良いんじゃねーか
うははは、ぶははは
まさかこの八丈島にて開眼するとは、いや愉快なことよ。この後彼は、焼酎以外にも日本酒の美味さに遅まきながら気付くことになるが、それはまた別のお話し。
さて焼酎の試飲はいったん置いといて、今度はカツオと「トビウオのナメロウ」の試食です。
どちらも量的にはちょびっとで、侘しいというか「いじましさ感」あふれる小ささなのね。
それでもとりあえず最初はカツオからいってみますか！
二人して同時にはしをのばし、しょう油にちょんと付けてから、おもむろに口へと運びます。
おっ
思わずたかし君と目があってしまって。う～むう～む、いやはや、このカツオ美味すぎです。今までのカツオは一体なんだったのか？
転載無礼あのカツオ臭さがまったくしないのね。脂もしっかり乗っているし、時期的には「上り」のやつと思うがなぜ？素人的に考えもしたけど、驚愕の美味さには間違いなし。
こうなるともう一品のトビウオに、いやがおうにも期待が上がる。
いいか？じゃ食うぞ！ またまた二人同時にほうばります。
あぁぁっ、この有無を言わせない強烈なうまさよ・・・いや参りました降参です。カツオもさることながら、このトビウオってやつの味も素晴らしいじゃないですか！
ここであまりの美味さにすこしぼーっとしていた私に、たかし君がいきなりの「ひじ打ち」連打。
痛っ
無防備の脇腹にどかっと決まり？一瞬むせて硬直している私の耳元へ顔を寄せ「おい、アレもらってくれ」とささやく彼。んんっ？なんだいきなり？
たかし君の視線の先にあるモノをみて、瞬時に彼が言わんとしたことを理解した私・・・だけどちょっとこればかりは。
すなわち彼は、先ほど引き返していった10数人分の「食べ残し」を、もらってこいと言っているわけです。
我に返って見渡すと、手つかずものから、半分ほど残っているものまで、様々テーブルの上に所在なげに置かれておりました。
う～む、言いたいことはよく分かる。この極上品、捨てるには忍びないとな。
そこで私、恐る恐るそのことをおかみさんに伝えました。
空気頭 すんません、残っているソレ捨てちゃいます？
おかみさん えっ？ あぁ、そうですよ。
空気頭 あの～、良ければもらってもいいですか？
おかみさん えっ、これを？
空気頭 いやその
美味しいのに勿体ないかなっておかみさん ・・・あら～、食べて食べて！
この時点でわらわらと、おかみさん達がテーブルの上にある食べ残しを集めて回ってきて、私たち二人の目の前に、さぁ～どうぞ。
懐かしいもう一つの島旅・・・ロン毛だったかおかみさん 良かったら食べてよ～
空気頭 意地汚くてすみません。
おかみさん いいのよ、捨てちゃうのもったいないし。
空気頭 トビウオ初めてだけど、美味しい魚なんですね
おかみさん そうよ～、あっアラ汁なくてごめんなさい
空気頭 いやいや、しかし毎日こんなの食べてんですか？
おかみさん 家が漁師だから
空気頭 このナメロウ絶品です、島に住んじゃいたいな～
おかみさん ・・・もっと食べる(笑)
空気頭 いや～ん、うれしい
おかみさん もうすぐ終いだからさ
空気頭 来たばかりだけど、本土には帰りたくないです
おかみさん おほほほ
空気頭 うふふふふ
こいつ・・・試食と試飲で郷土の美味い物を紹介する催しだというのに、あさましくも餓鬼のごとく、飲みかつ豪快に食って、最後はおかみさん達に見送られちゃったりして。
図々しいと言えばそれまでだが、いきなりこんな幸せ感いっぱいで良いのでしょうか。
旅の最後、またまた底土港からフェリーの乗っての帰路、デッキで風に吹かれながら、たかし君とビールを飲んでいると、波を切っていくその先で、何かがぱっと跳ねるのが見えました。
なんだ・・・？ 視線をこらしたが、焦点定まる前に沈。
エビ天丼も良いこんどは意識して海面をながめていれば、わりと船体に近いところから先ほどと同じくぱっと・・・うぉぉ、トビウオだ～
これが初めて自分たちが目の当たりにした、トビウオの姿だったのでした。
たかし君 おわっ、また飛んだ！
空気頭 本物のトビウオだよ、初めて見たぞ！
たかし君 ナメロウだーーーーっ
空気頭 そうだ、空飛ぶナメロウだ
たかし君 うはははは
空気頭 ぐはははは
たかし君 ビール買ってくっけど、まだ飲むかい？
空気頭 いいね～
マグロのかま煮漬け旅先でこうしたハプニング的な楽しさ、および美味さを体験すると、それは即その観光地のイメージへと繋がる。
すなわちこの場合、八丈島は良い良いところと。
単純な心の在り様かもしらんが、老いも若きもみんな「そういうふうに」出来ているのでは？
鯵フライも楽しさにざわめく盛年達の喧騒に身をおきながら「あぁそうか、あれは島の旅ではなく、トビウオの旅だったのか」と、ぼんやり珍しくもその思いにふける空気頭だったのでした・・・いやお粗末。
トビウオはそれ自体うまい魚ではあるが「あごだし」といって、天つゆよりもはるかに強烈なインパクトをともなう「つゆ」となって市場にでまわっております。
こんな感じ興味のある方は試してみやれ、かなり納得してもらえるものと思う。
それでは今夜はこの辺で、さらばさらば！