6月も半ばに入り暑かったり寒かったり、雨が数日も降り続いたのち、晴れたと思ったらまた降ってきたりしてそう陰鬱な梅雨がまたやって来ましたね。
まったくもって厄介な季節だが、これがないと雨不足なって色々なところに支障をきたす。
ついでに言うとあの台風も、来ないとまずいコトになるところがあるそうな。
南のサンゴ礁海域と、四国などに代表される「最後の清流」と呼ばれたりもする水清らかな河川。
どちらも年に何回かドカンと水をかき回さなければ、汚れというか「ぬる」というか、それらが付着してダメになるのだと。
サンゴは死滅し、川の底の玉砂利はコケに覆われてしまうそう・・・う~ん、自然の仕組みってうまく出来ているのですね。
さてさてこの梅雨の時期、海の幸に限って言えば、大変うまくなる魚がいます。
ずはりそれは、マイワシのこと。
最初に「入梅イワシ」というのを教えてくれたのは、同じく西口で居酒屋を経営する「朝日屋」のあきお氏でした。
聞きなれない言葉であるから、後日試みにパソコンで調べてみましたよ。
コレだ
主にヒットするのは、銚子漁港で水揚げされたイワシに関してが多かった。入梅イワシ祭りがどうとか?
まぁ~でも実際、脂がごっつく乗っていて、口の中で溶けるほど大変美味くなる。
ただしコレを、例えば我が自宅近所の富津イオン辺りで購うとするではないですか。
で見た目も同じで、これならイケると下処理もそこそこに、刺身にして食べてみると・・・見事に✖✖✖
以前プロに聞いた話だと、仕入れが違うんですって。なるほど納得じゃ。
UPめで
このイワシをいつでもお手軽に食べさせてくれるお店が、駅西口にある「ラーメン三孝」さんであります。
一方通行の与三郎通りに面していて、用がなければよほどのことがない限り、目にすることはないと思われるお店。
これは真鯛のキモ焼き
しかしそんな場所にあっても、常連客がひきも切れず訪れており、皆から慕われているのがよくよく分かりますね。
なにを食べても美味いし、しかも価格はお手頃。
ニシガイの刺身も登場 夏だな
ラーメンと謳っているだけあって、餃子なんか好みにもよりますが今だ自分の中では最高のお味と思う。
しかし飲べぇの自分は、お腹がふくれてお酒がたくさん(笑)飲めなくなるため、そんな重いものは大量に摂取できません。
富津新港
そこでイワシやら焼き鳥を頼むことになると・・・でもそれも美味いだよな~!
木更津一のワンダーランド、いちど試してみてはいかがでしょうか?
まだ釣れている
う~んいやはや。 昨日も顔出したのに、この記事書いてて、また行きたくなっちゃった
とりあえずママの顔色うかがって、これからこっそり自宅を抜け出したいと思います。
モンゴウも
それでは今夜はこの辺で、さらばさらば!
まったくもって厄介な季節だが、これがないと雨不足なって色々なところに支障をきたす。
ついでに言うとあの台風も、来ないとまずいコトになるところがあるそうな。
南のサンゴ礁海域と、四国などに代表される「最後の清流」と呼ばれたりもする水清らかな河川。
どちらも年に何回かドカンと水をかき回さなければ、汚れというか「ぬる」というか、それらが付着してダメになるのだと。
サンゴは死滅し、川の底の玉砂利はコケに覆われてしまうそう・・・う~ん、自然の仕組みってうまく出来ているのですね。
さてさてこの梅雨の時期、海の幸に限って言えば、大変うまくなる魚がいます。
ずはりそれは、マイワシのこと。
最初に「入梅イワシ」というのを教えてくれたのは、同じく西口で居酒屋を経営する「朝日屋」のあきお氏でした。
聞きなれない言葉であるから、後日試みにパソコンで調べてみましたよ。
コレだ
主にヒットするのは、銚子漁港で水揚げされたイワシに関してが多かった。入梅イワシ祭りがどうとか?
まぁ~でも実際、脂がごっつく乗っていて、口の中で溶けるほど大変美味くなる。
ただしコレを、例えば我が自宅近所の富津イオン辺りで購うとするではないですか。
で見た目も同じで、これならイケると下処理もそこそこに、刺身にして食べてみると・・・見事に✖✖✖
以前プロに聞いた話だと、仕入れが違うんですって。なるほど納得じゃ。
UPめで
このイワシをいつでもお手軽に食べさせてくれるお店が、駅西口にある「ラーメン三孝」さんであります。
一方通行の与三郎通りに面していて、用がなければよほどのことがない限り、目にすることはないと思われるお店。
これは真鯛のキモ焼き
しかしそんな場所にあっても、常連客がひきも切れず訪れており、皆から慕われているのがよくよく分かりますね。
なにを食べても美味いし、しかも価格はお手頃。
ニシガイの刺身も登場 夏だな
ラーメンと謳っているだけあって、餃子なんか好みにもよりますが今だ自分の中では最高のお味と思う。
しかし飲べぇの自分は、お腹がふくれてお酒がたくさん(笑)飲めなくなるため、そんな重いものは大量に摂取できません。
富津新港
そこでイワシやら焼き鳥を頼むことになると・・・でもそれも美味いだよな~!
木更津一のワンダーランド、いちど試してみてはいかがでしょうか?
まだ釣れている
う~んいやはや。 昨日も顔出したのに、この記事書いてて、また行きたくなっちゃった
とりあえずママの顔色うかがって、これからこっそり自宅を抜け出したいと思います。
モンゴウも
それでは今夜はこの辺で、さらばさらば!