ランチ100連発その９０４ きっちんCafe さわ

明日は雪が降るらしいじょ（9℃）。

年越しそば2016の3。

先週金曜日の話。

おいしい料理が食べたいな～～～。
マッカサンが空振りだったのでこんどはカーザじゃ。
山口へ、ﾌﾞﾌﾞｰｰｰﾝ。
11時28分に到着。
ありゃ、玄関が閉まっとる。
しばらく待ったが開く気配がねえじょ。
しょうがねえ、矢原の気になってるお店に。
ﾌﾞｰｰﾝ
珍しく迷わずに発見。
山口市矢原の「きっちんCafe さわ」。

おうち風？カフェじゃが手打ち蕎麦がウリらしい。
たのも～～
ちょっとごちゃごちゃしてるがテーブル席と座敷席、
けっこう広いじょ。
メニューは、蕎麦の他に、
カフェらしく日替わりランチやカレーなんかもあるにゃ。
でもここはそばじゃにゃ、
蕎麦御膳1300円を注文。

しばし待つ。

出来上がり～～

蕎麦に小鉢2品に玉子焼き、ご飯付き。
まずは蕎麦から、なにもつけずに、

ふむ、美味い。
今度はツユにつけて、
ややからめじゃが武蔵野と違って甘みもあるじょ。
ただ、出汁の香りが強烈で蕎麦が負けてる感じ。
んが、そのツユに薬味のネギと大根を入れると、
あら不思議、強烈な香りが抑えられて、いい塩梅に。
超美味～～い。
お店によるとここまで計算してツユを作ってるらしいじょ。
おそれいりました。

ご飯も炊きたて？なのか美味い。

大根とレンコンのけんちんがこれまた美味。
豆腐も入ってってこういうのって大抵苦味があって苦手なんじゃが、
これは旨味ばかりでおいしいじょ。
小鯵の南蛮？も上手に出来てるが、
は魚の骨にトラウマがあるので丸かじりは無理。
玉子焼きは上品タイプ、でまずまず。
最後の蕎麦湯もおいしかったじょ。

驚異のCPの木の花膳と比べると品数は劣るが、
味は互角以上じゃ。
特にそばツユは最強。
こうなるとカレーも食ってみたいにゃ。