きつねうどん風

超暑い、半分壊れたクーラーでは30度までしか冷えないじょ（38℃）。
それでも湿度は下がってるようなのでなんとか耐えられるにゃ。

先週金曜日の話。

今度は、くら寿司のフェア。

天然本マグロの赤身。

さすがに美味いじょ。
熟成大トロ。

見た目は凄いがまあこんなもんじゃろ。
実はお目当てはマグロじゃなくてこれ。

きつねうどん風にぎり。
お揚げが美味い。
んが、やたら食べにくいじょ。
まず持てない。
海苔があるものもお揚げの出汁で手がべたべたになりそう。
なので箸で食べるのじゃが、
一気に食べようとしても、
お揚げがデカいので一口じゃ食えない。
かと言って箸では分割しにくいので、
お揚げだけかじるしかないじょ。

トロ鉄火200円。

見たところ大トロ？
脂のくせが、巻物だとあまり気にならないにゃ。
たかくらに比べるとそらジョボイが、
あっちは500円。

最後はかき氷。

マンゴーソース。
ここのかき氷はお気に入り。

なんばーわんごぼてん

過去最高温度タイかにゃ、激暑（38℃）。

先週水曜日の話の続き最終回。

最後にやっぱり讃岐弘法へ。

なかなか行く機会がないので、
世界一の鳥天と日本一のちくわ磯辺揚げ、ごぼてんをテイクアウト。

ちくわも鳥天も異常なし、激美味。

ごぼてんは翌日、家で天ぷらうどんにして頂いたじょ。

アルクのごぼてんと似てるがなんかこっちの方がしっくりくる。
魚千代のごぼてん（かきあげ）も良いが、
うどんを邪魔しない感じはこっちが上。
魚千代のは出汁をほぼ吸ってしまうでにゃ。

ランチ100連発その９７５ 8TRACKS

今日も暑い、毎日暑い（33℃）。

先週水曜日の話の続き。

ザビエルカンパーナから讃岐弘法までは道がこんでるので10分くらい。

うーーむ、混まない2本裏の道を通るか。
ﾌﾞｰｰﾝ
寿司割烹の店は名前が変わった？
ﾌﾞｰｰﾝ
なんか車がいっぱいとまっとる。
おおここは。
湯田の裏道に何故かデカめのカフェが出来たらしく、
気になってたお店じゃ。
駐車場も広いが店もデカいじょ。
山口市湯田温泉の「8TRACKS」。

新規開拓じゃ、たのも～～
中はコジャレタ感じで雰囲気はイイじょ。
2階席にご案内。
目の前はどーーんと眺めのイイガラス窓。

椅子が座りやすいので長居できそうじゃ。

ランチは種類が意外と少なく、
スペシャルプレートの他、
パスタが4種類、
ご飯ものが数種類、
サンドイッチ、といったところ。
パスタにペペが無かったので、
トップメニューのスペシャルプレート1200円を注文。

しばし待つ。

来やした。
メインはグラタンを選。

まずグラタン。
ふむ、オーソドックスなクリームグラタン。
ちょっと暑いがやっぱこれじゃ。
ご飯。
こりゃ、カレーに合いそうな硬めのご飯、しかも美味。
カレーにすればよかったかにゃ。

病んだ色のドレッシングじゃが味は普通じゃ。
ミニサラダなのに野菜の種類も多いしちゃんと作ってあるじょ。

小皿はナムル、南蛮漬け、カルパッチョ？、小コップはポテト。
どれも手作り感があってイイじょ、美味。
スープも○。

1200円はややお高めじゃが、カフェ価格と思えばそうでもないかにゃ。
カフェメニューもいろいろあるし長居する人にはいいんじゃねえか。

280枚

お盆までは暑いじゃろうからあと1ヵ月かぁ、今年は長いじょ（33℃）。

暑さを我慢するばかりじゃ体がもたん。
そこでまだちょっと早いが来年の旅行の計画を練ることに。
なにがしかの目標、楽しみがあった方が頑張れるからにゃ。

その前に腹ごしらえ。
今日の祝日ランチは（かさまし）肉うどん。
牛肉を煮るときに残り物のお揚げを追加。

少ない肉でイイ感じにかさが増えたじょ。
これで肉うどんを、

きつねうどんと違って醤油で煮てるのでお揚げの味が濃くこれでも入れ過ぎ。
残りであと5～6回肉うどんが出来そうじゃ。

で、旅行の計画じゃが、

日本全国温泉巡りの集大成として、
原点となった山代温泉を10年ぶりに再訪じゃにゃ。
北は登別温泉から南は黒川温泉？長湯温泉？まで、
いろいろ温泉宿に泊まったがなんばーわんは山代の宿（宿賃は2位）。

その温泉宿が1泊45000円。
往復運賃35000円。
合計80000円。

行きまたは帰りに京都や大阪もしくは金沢に寄ると、
3泊したとして運賃の割り増しと合わせて30000円。
飲んだり食ったり20000円。
他、お土産や雑費で10000円。

ざっと140000円じゃにゃ。

例年通りの2月ならあと7ヶ月。
その間一切外食しなければ貯まるが、
そういうわけにもいかないし。
とりあえず500円玉貯金してみるかにゃ。
目標280枚。

もちろん競馬で1発どかんと当たればサンライズ計画の復活もあるじょ。

船方農場牛乳

暑い暑い暑いが、
まだ夜に水道から冷たい水が出てるのでもっと暑くなるじょ（34℃）。
（以前の猛暑では夜でもぬくい水が出てた）

朝、道路状況の悪い中、なんか荷物が届いたと思ったら、
船方農場の牛乳の販促だったじょ。
某メーカーのヨーグルト販促は断ったのじゃが、
船方の牛乳なら低温殺菌でしかも確かノンホモだった？はず。

断るのももったいないのでありがたくいただいたじょ。

今週の土曜日ランチは、
なんか作るのは暑い、お好み焼きなんてとんでもないので、
長崎ちゃんめんで上ちゃんめんじゃ。

この時期牡蠣がのってってもあまりうれしくないが、
まあわるくはなかったにゃ。
フィッシュボールは初めてじゃがウマかったじょ。

で、もらった牛乳じゃが、
そのままゴクゴク飲むのが一番なんじゃろが、
グラタンに変～～～身。

ソース作ったり、具を炒めたり、マカロニ茹でたり、
結局お好み焼き以上に暑かったじょ。

新方式？バイキング

暑い暑い暑い（33℃）。

新方式？盛り放題ランチの巻

水曜日の続き。

「やをぜ」を後にして、交差点をまっす左に下って左に曲がると、
ザビエルカンパーナ。

めんたいおやきが超美味だったので買いに寄ったじょ。
チョココロネも突然復活するかもだしにゃ。

おや、2階のレストランに新メニューが登場。
普通のバイキング1580円もあるんじゃが、
ワンプレート850円ってのが出来てるじょ。

850円でもバイキングはバイキングじゃが、
最初の一皿分（盛り放題）で終わりってことらしい。
皿の大きさにもよるが小食のには向いてるかも。
ランチはうどん食おうかと思ってたがこれでもいいにゃ。

売り切れてはイカンので先にパン屋の方に。

無い～～～

コロネどころかおやきも無い。
どうやらおやきは期間限定だったらしいじょ。
あんだけおいしいんじゃから通年販売すればいいのに。
やをぜでいっぱい買ってるので無理に買うことねえにゃ。
でも何も買わないのも失礼だし、
暑いし、ジェラート。
夏みかんのジャラート。

夏みかんのマーマレード？
ミルク感が強めで美味いじょ。
量もたっぷり。

しまった、お腹がけっこうふくらんじまった。
ワンプレートは次回にまわして、
予定通り、讃岐弘法でうどん食うじょ。

ﾌﾞｰｰﾝ

ちょっとうまいニュース

まだいわゆる夏休み期間じゃねえが、完全に夏になったじょ（34℃）。

昨日の話。

もう7月も半ば近く、
夏休み前に山口行っておいしいケーキを食っとくかぁ。
水曜日で山口、もちろん「やをぜ」じゃ。

11時35分に到着。
おっと開店5分ですでに先客が3人。
まあ3人じゃあ売り切れることはないじゃろ。
ケーキ2種類に焼き菓子を大量購入。
そしてずっと気になってたやをぜのシフォンケーキを購入。
過去なんばーわんは「８７浪漫」（ハナロマン）の、
黒かしわのシフォンじゃがどうじゃろ。

ラズベリータルト。

間違いない味、とろけるにゃ、超激美味。

ヘーゼルナッツのタルト。

これも間違いない味、超激美味。
タルト2片くらいペロリじゃ。

そしていよいよバナナシフォン。

軽いがしっとりでも軽い、激美味。
しっとり具合は過去に無かったものじゃ。
ただ、タルトやクッキー、フロランタンなど無敵の「やをぜ」じゃが、
黒かしわシフォンの衝撃は越えなかったにゃ。

焼き菓子いろいろ。

こっちは日持ちするのでゆっくり食べるじょ。
8月はまた夏休みじゃろしにゃ、
と思いきや。

ちょっとうまいニュース。

来月「やをぜ」2号店が開店。
瑠璃光寺近くでカフェ併設。
ただし、土日のみの営業。
水曜日は今のお店で営業。
なので、営業日が増えるわけではないじょ。

カフェにも行ってみたいが、土日だと難しいにゃ。
よって今年は夏休みは無いらしい。

マンゴースムージー

東には県道6号、国道、阿知須バイパス、西には山陽道、国道、湾岸道路、
そんなにいるかいとか思ってたが呉の状況を見ると道路はいっぱいあった方がいいにゃ。

先週金曜日の話。

酢豚が食いたくなったじょ。
大雨がちょっと落ち着いたので、
山口まで行くかぁ、
ﾌﾞｰｰﾝ
また降りだした。
県道6号が通行止めとかになったら面倒じゃ、
阿知須で天婦羅蕎麦に切り替え、
ひさご庵じゃ。
と思ったらまだ11時半前。
ええーーい、じゃあひさびさに「マルカッサン」。

ヴェルジュが丁度いい場所にあるので、
こっちはご無沙汰中だったじょ。

雨は強まったが、やってた～。
たのも～
客が少ないのを予想してか宇部線が止まってるからか、
この日はシェフひとりのワンオペ。

魚はマトダイ、肉は鹿肉のミートグラタン。
いつも魚じゃがこりゃ流石に肉料理のコース1700円。

サラダと前菜。

完全に仕上がってます、美味。
開店以来このスタイル。
もう変える気はないのかにゃ。

スープはズッキーニのポタージュ。

ズッキーニ感は無いがなんか美味い。

パン。

ミニパンとプレッツェル。
形は違うが同じ生地のような気が・・・。
硬派なパン。

鹿肉のミートグラタン。

暑い季節なんでぐらぐら焼けてないが、
マカロニも入ってるホワイトソースのグラタンじゃ。
荒いミンチ？状の鹿肉がゴロゴロ。
乳脂肪少なめのソースじゃがまあわるくないじょ。

デザートはマンゴーとリンゴのスム―ジーとミルクアイス。

スムージーだけ食べるとマンゴ―がちょっと青臭いが、
アイスが合わさると気にならなくなるじょ。
激ウマ。
ここのデザートは毎回当たりじゃが、
今日は大当たり。

室温湿度高め＆ホットなグラタンで汗かいたが、
おいしいデザートで気分良く帰れるじょ。

次回予告
「2号店開店」の巻

串カツ

今度は東北でゲリラ豪雨らしいじょ（30℃）。

ちょっと戻って先週木曜日の話。

はま寿司の新しいフェア。
今回はのどぐろ。
ちょっと小さい（小魚）ので見た目からあまり期待できないが、
串カツが気になるので行ってみた。
今年は大阪行ってないので串カツ食ってないもんにゃ。
板垣の弁当に入ってたくらいじゃ。

のどぐろ150円。

予想通り脂のノリがｲﾏｲﾁ。

イカソーメン。

まずまず。

キスの天ぷら。

キスとわかるだけたいしたもんじゃ。

そして串カツ盛り合わせ290円。

レンジでチンではない。
揚げてあるようじゃが、
でも揚げたて感が無いにゃ。
なんか不思議じゃが、
味はまあまあ。
即おかわりとはいかないが、
まあ串カツ食った気にはなったじょ。

〆はいつもの鴨そば。

今日は柚子が弱い。

一番期待してなかった平貝が意外とよかったじょ。

ちょーーマズい話

地震と違って大雨は予報が出てるので避難すれば人的被害は少なくて済むはずなんじゃが、
それだけ想定以上の大雨だったてことなのか、黙祷。

今日の話。

宇部は梅雨明け、夏が来たじょ。

ANAホテル宇部のサルビア、今月はハワイアンブッフェ。
まったく馴染みのない料理じゃが夏じゃからにゃ行ってみるかぁ。
ﾌﾞﾌﾞｰｰﾝ
11時40分に到着。
ぐぁ、繁盛しとる。
料理からちょっと遠い席にご案内。

スパム巻寿司他。

ごぼうのフリッターがイイ感じ。

パスタ。

ベーコンとなめこがたっぷり。
好物のオイルソース、美味。

過去無かったことじゃが10分でスープが売り切れまじか。

ココナッツミルクスープ。
辛くないグリーンカレーじゃにゃ。

今週の一品。
マヒマヒのソテー。

こりゃびっくり激美味。
溶かしバターの上澄みソース？がイイじょ。
もうここのランチも40回近く来てるが、
魚料理としては過去最高傑作。

客が多いのでパスタ2周目。
鮭がたっぷり、今度はにんにくが効いてて美味。

キーマカレーとごぼうのフリッターおかわり。

ライスがパイナップルの容器に詰めてあるじょ。
炊き方もふつうのごはんじゃないのかにゃ。
美味。

マヒマヒおかわり。　

初めにソースをかけ過ぎてたりなくなったのか、
ソース少なめ。

デザートはいつもの杏仁3つと、
ココナッツぜんざい。

こりゃ、ヒット、予想外の美味さ。

セルフでかき氷も新登場。

正統派チープいちごシロップが効いてるにゃ。

ふぃー食った食った。
パスタにマヒマヒ、キーマカレー、ココナッツぜんざい、
当たりの料理が多かったじょ。

ここからがちょーマズい話。

帰りに夕飯のおかずを買いにデリカわたなべに行ってみると。
閉まっとる。
ああ、休みかぁと思ったら、
いつもと違う貼り紙じゃ。

閉店のお知らせ～～

うーーーん、残念んじゃが、
元々ここのおやじさん（調理人）はシェフが引退後に始めたって感じだったからにゃ。
ここんとこもお休みも多かったし。

国安やイチバンの復活の話は聞かないし、
おいしい総菜屋さんがどんどんなくなるにゃ。