新年度！！

　今日から新年度

そして、お腹の赤ちゃんも今日で７ヶ月目に入り、とっても順調です。

今日から始まったおたのしみコース。

手軽で、おもてなしができるような組み合わせを考えてメニューを作りました。

　一昨年のパンカフェコースは、毎回飲み物やテーブルの花（ハーブ）にこだわりましたが→今年度はお楽しみコースとパンカフェコースなので、テーブルセッティングにこだわると毎日のようにセッティングの用意をしなねればいけなくなって、大変なのでお楽しみコースは、テーブルにはあまりこだわらずに、お菓子で華やかにしてしまおうと思っています。

　そして、初日の生徒さんはお一人でした。お菓子、デザート、サラダがあって応用、基本コースとはちょっと違うテーブルになったんじゃないかなと思います。

　私流のカッテージチーズサラダも好評でした

写真ににはないけど、サワードリンクもつきます。

　今月、お楽しみコースが２回あるのでメニューで分かれて後半のケーキ３種の方が人気があるみたいですが、私は前半のメニューも大好き

　ミルフィーユのコクのある美味しさ と、手作りカッテージチーズのあっさりレアチーズ。

そして、シンプルでさっぱりのカッテージチーズサラダやサワードリンクがついてちょっと豪華なおもてなしも出来そうです。

サラダのドレッシングを手作りすることって、私にとっては当たり前のことなのですが、私の適当で簡単な作り方に一昨年のパンカフェコースの時もびっくりされました。パンカフェコースの時はハーブを生かすためにシンプルでしたが、今回はカッテージチーズを生かすためにシンプルでハーブの時とは、ちょっと違います。

　後半のおたのしみコースのケーキ３種も私にとっては、簡単豪華な自信作。

　基本でも応用でも出来なかったメニューも取り入れた、おたのしみコース。誰よりも自分が楽しめそうです。

　　

シンプルランチョンマット

　今日からスタートのおたのしみコース用に使える大きさのランチョンマットで７人分揃うものがなかったので、直前になって母に頼んでに作ってもらいました。

　１年前くらいに買った、格子柄コットンリネンの生地で作りました。

　お気に入りで教室のディスプレイにも使いましたが→本当は７枚作るのはずだったのですが足りなくて買いに行ったら、同じ生地は廃盤でメーカーが辞めてしまったそうでありませんでした。そんなわけで無地も合わせて４枚ずつ作ってもらいましたが、無地の方が使いやすいかも。

　５年くらい前に手芸屋さん買った布用スタンプを思い出し、教室のハンコを押してみたらとっても素敵

　消しゴムを削って作るオリジナルハンコを雑誌でみて、憧れて買った、消しゴムハンコで有名なこまいけいこさんのスタンプ台なんだけど、結局消しゴムハンコを作らなかったので、使ったことがなくて、今回使うのは初めて。

　スタンプひとつでこんなに雰囲気が変わるなら、もっと早く使えば良かった。と思って新年度のために用意した新しいスリッパにもスタンプを押してみました。

　今まで、パソコンで印刷した布シールを貼ってオリジナルのスリッパにしていましたが→とっても簡単でした。