東北から春の香り

宮城県名取のIさんからステキなものを頂戴しました。

今年は東北も春が早かったそうで

例年なら連休の頃に頂くものです。

タラの芽

お庭のタラの芽を収穫した一番初めのを

送ってくださいました。

お庭のタラの芽。

一本一本摘むのですね。

スーパーで売っているのと異なり

トゲがあり、香りも強いです。

硬いところは丁寧に取り除いて

天ぷらにしました。

白菜のつぼみ菜

秋に収穫しないで越冬させた白菜の新芽だそうです。

これはスーパーではお目にかかれない貴重品です。

おひたしにしました。

普段食べている菜の花のおひたしとはまた違って、濃いお味がしました。

箱を開けてすぐに調理し、すぐに頂きました。

せっかくの心づくしの春の香りがなくならないうちに、、、

あっ、写真、忘れた！！

ほとんど食べ終わったところの撮影ですみません。

送ってくださったドウダンツツジの可憐な花と。

Iさん、貴重な美味しいものをありがとうございました。

ダンナが仙台を離れて1年以上たちました。

コロナ禍で一度も訪れる事ができず

本当に残念です。