季節のワッフル ”苺尽くし”

新作の「季節のワッフル」を御紹介致します。






季節のワッフル　”苺尽くし”



今度のワッフルは自家製の苺のアイスクリームと、甘酸っぱい苺のコンポートを添えた

まさに「苺尽くし」。春らしさ全開です！！

尚、今回の「季節のワッフル」は現在書店にて発売中の「ワイン王国４月号別冊・ビール王国Vol2」の

料理とビールのペアリングコーナーにて、

木苺のビール「ブーンフランボワーズ」とのマリアージュとして掲載されております。

是非お試し下さい。




ブーンフランボワーズ





…さて、日本でも数少ない「苺の気持ち」が、わかる「選ばれし調理師」…




シャンドゥソレイユ総料理長・原田延彰　…　改め「ストロベリー原田」





春を待つストロベリー…

切なげな表情が胸を打ちます。






間もなくお花見シーズン到来…。

咲き乱れる夜桜と共に激しく舞うストロベリー原田の勇姿が目に浮かびます。





「我に続け！！」





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ベルギーレストラン　シャンドゥソレイユ

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