秋のおすすめ料理を御紹介…

本日は秋のおすすめ料理を御紹介致します。

秋の卓上を彩る美味の数々…

お酒も進みます。





～白子のムニエル　焦がしバターソース　クルトン添え～


「白子のムニエル…私の知る限り、白子を美味く食べる最たる方法だよね…。
　…あとは白子ポン酢という選択枠もあるんだけどね…まあ…うち一応レストランだし…。」
　




　



～彩りキノコのソテー　ガーリックトースト添え～


「キノコってさぁ…なんでこんなに美味いんだろう…バターとの相性も最高だしねぇ…。
　それにしても、こんなに美味いのにキノコってさぁ……
　…菌なんだよね…。」








～ムール貝の北海風ブイヤベース仕立て～


「ブイヤベース…贅沢だよね…。シンプルなムール貝料理も良いけどさぁ、何と言っても美食の秋だからね。
　あとコレ大事だけど、残ったスープをリゾットかパスタにするのを忘れずにね…。
　…そう言えばこの前さぁ…つけ麺屋でスープ全部飲んじゃってさぁ…スープ割り断られたんだよね…。
　｛そんなに何度も何度も頭を下げられても割るものがなければスープ割はできません！｝だってさ…。
　あの店員厳しいよねぇ…。」
　






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ベルギーレストラン　シャンドゥソレイユ

東京都千代田区内神田１－１０－６

ＴＥＬ　０３－５２８１－０３３３

ＦＡＸ　０３－５２８１－０３３４