洗足池とキクラゲ豚卵炒めのアレンジ

関東は明日の日中、雨予報で、梅雨明けは未だですが、台風（熱帯低気圧）が通り過ぎた東海地方梅雨明けしたようですね。

昨夜は台風の影響で、風雨が激しく、その音と、ベランダの野菜が気になって寝ずらい夜でした。

朝、起きると雨は止んでしましたが、雨曇りでなんとなく散歩に出にくく、

うだうだしているうちに晴れて、気温が上がってしまいました。

そんな中、昨日もちょっと歩数が足りなかったので、午後、歩きに出ました。

街路樹や建物の日陰を選んで、水辺を、呑川から洗足池に行き、洗足流れを戻って来ましたが、

日中一万歩歩くのは結構しんどい季節になりました。

 

洗足池では、スワンボートもいくつか出ていましたが、子供はともかく、お父さんお母さんは暑かろうな、、、と。

 

洗足池には湧き水があり、行く度に、鯉の稚魚ではなさそうな魚がたくさんいる場所があります。

暑くなると、流れのない池はどんよりしてしまうのと対比的に、湧き水のポイントは、なんとも清涼感があります。

お腹が若干赤い魚なので、オイカワかな？

私の故郷では、お腹は赤いので、アカハラと呼ばれる魚かなと思うでのですが、どうでしょうか。

 

さて、昨夜の夕飯ですが、

奥さんが急に、実姉に誘われたので夕飯食べてくる、と外出したので、奥さんがいない夕飯は何にするか？

奥さんの好き嫌いが激しいので、奥さんが食べられないけど、自分が食べたいものは何か？

あらかじめ言ってくれれば、そういう食材を用意しておくのですがね。

いきなり言われると、このチャンスにおいて、冷蔵庫やキッチンの戸棚にあるもので、どう自分を満足させるか。

（こういう生活もなんか空しいのですが）

で、選んだのは、キクラゲの豚卵炒めです。

キクラゲ好きなんですよね、あのコリコリってのが、ビールにも合うし。

業務スーパーだと、キクラゲがめっちゃ安いし（← 超ポイント高い）

しかし、オイスターソースがちょうど切れていて、豚肉もちょっとしかなく、

豚肉の代わりに、キャベツでカサ増し、

オイスターソースの代わりは、ニンニクと生姜を多めに、

で作ることにしました。

結果どうかというと、このアレンジも超アリ。

これがアリなら、より低コスト、ヘルシーな料理になるなと。

この味付けは、キクラゲに限らず、普通の野菜炒めや、魚肉ソーセージの炒り卵もいけるかな（ウスターソースではなく）。

奥さんを味音痴と思いつつも、意外と自分の味覚もシンプルなのかも（笑）

 

最後に、洗足流れを歩いて戻るとき、チョッパーを発見。

誰が置いたのか？

ではでは