岐阜

出張で岐阜へ日帰りで。

6、7年前は仕事の関係で、よく行っていたのですが、ホント久しぶりです。

駅が綺麗になっていてビックリ！



閑散としているところは、以前と変わらず＾＾；

お約束の”信長像”



出張時のせめてものお楽しみは、ご当地グルメ。

奥美濃古地鶏の親子丼♪

卵が美味しかった＾＾

鶏肉を煮て取り出してから、丼汁で溶き卵にして、御飯に装うタイプのようでしたね。

昨日の晩御飯（すずめ焼き）

昨夜の御飯は、佐原土産の”すずめ焼き”とサンマのうま煮



川魚を串刺しにして佃煮にしたものが、すずめの串焼きに似ているとか、殿様が間違ったとか、、、





”いかだ焼き”というのもあります。串に刺したところが筏に見えるとか、、、

「正上」という老舗で購入。お取り寄せも可な模様。店内には、ロケの写真がごっそり飾ってありました。

http://www.katorishi.com/bussan2.html

御飯がモリモリ進みます。もちろん、ビールも♪

食べきれず、今日の朝ごはん、夕ごはんもこれになりそうです＾＾；

水郷佐原

”何もしない週末”に飽きて、家族会議で決まった佐原旅行。

電車で一時間の小旅行です。

乗り換え要らずの特急あやめ号で。



佐原駅。不必要に趣あり＾＾；



佐原駅から、バスでに20分くらい、水生植物園へ。



もう遅かったかな？と思った菖蒲ですが、萎れかけてはいるものの、まだまだ見頃です。



いろいろな種類があるようですが、区別はつきません＾＾；



蓮の花も綺麗です。こちらはこれからが見頃とか。



佐原駅の方に戻って、小野川沿いに歩きます。



”小江戸な”町並みが続きます。







震災の影響は大きかったようです。瓦が落ちている家屋も多かったです。



最後に見晴台から佐原の町並みを。坂東太郎が広がります。（写真ではちょっとわからないかな）



ギリギリ雨にも降られず、歩き回っても汗をかかない、涼しい一日でラッキー♪

今日の晩御飯（辛味噌モツ鍋）

暑い日が続くので、こんな時はあえて、辛い鍋を＾＾

茹でこぼしたモツを、味覇、味噌、豆板醤を溶いた鍋で煮ます。



キャベツ、もやし、タマネギ、ニラをあわせ煮つつ



食べます♪

今日の晩御飯（冷蔵庫に忘れたお弁当）

冬場なら、前夜に作ったお弁当はカバンに入れてしまうのですが、
そろそろ暑くなってきたので、しかも”冷しゃぶサラダ”だし、冷蔵庫で一晩寝かしたら
朝、忘れて出勤してしまいました。。。



夕飯です＾＾；

コーンで隠れていますが、一応、前夜と同じ冷しゃぶサラダです。

今日の晩御飯（冷しゃぶサラダ）

昨日に続いて、野菜をがっつり食べたい♪



レタス、キュウリ、タマネギをひいて、”しゃぶっと”した豚肉と乗せ、コーン、かいわれを添えて、自家製ポン酢で♪

今日の晩御飯（ナシゴレン）

先日のインドネシア出張で購入したナシゴレンの素をつかった、ナシゴレンです。



目玉焼きを添えて、黄身を崩しつつ、辛さを中和しつつ食べるのがたまりません＾＾

今日の晩御飯（ありものベスト3）

昼から飲んでいたので、乾物、冷凍モノで、簡単な夕飯。

と言いつつ、結構、手間はかかるんですけど＾＾；

いんげんのシーチキン和え、ひじき、切り干し大根♪

今日の昼御飯（エビチリあんかけ炒飯）

今日の昼御飯は、エビチリあんかけ炒飯です。

エビチリは、超簡単な作り方で＾＾；

エビ、生姜、ニンニク、酒、砂糖、酢、醤油、ケチャップ、豆板醤、片栗粉、中華スープ・・・
全部混ぜて、レンジでチン♪



炒飯は、薄味で。



炒飯に、エビチリ（もどき）をかけて出来上がりです♪

一昨日の晩御飯（鰯の梅酒煮)

一昨日（日曜）の晩御飯です。

かねてより、鰯を梅酒で煮てみたかったのです。
梅干しを入れて煮るというのは、よくありますが、
酒、砂糖、味醂、梅干しの代わりに、梅酒でも美味しいのでは、と思い＾＾；



圧力鍋で煮ている時の、生姜、梅酒の香りが堪りませんね。

出来上がりも、心なしか上品な風味に思えます＾＾；