エコ？

さて、アパートに帰ってくると、部屋のスイッチのところに

”Switch Off”

なるシールが貼られていました。



エコですね♪

洗面台のところにも

”Save Water”

エコですね×２♪

携帯を充電していると、FULLになった時、電気の節約のためにアダプターを外せと表示が出ますし、

なんと地球に優しいことか。

でも、その前に、掃除のおねえちゃん、掃除の後は部屋の電気を消せよ。

何度、ハウスキーピングのマネージャーに苦情を言ってもあらたまらん。。。

ニンニクの茎炒めと魚の酸っぱいスープ

昨日のゴルフの筋肉痛を言い訳に、久しぶりに仕事を忘れてダラ～っとした一日でした。

でも、こんな日の〆は、料理でもしようと、日航ホテル前のスーパーへ。

なぜなら、ここは”料理セット”があるから＾＾；

＃　野菜とか買い揃えると、確実に余るし。

本日、目に付いたのは、

Ngong Toi Xao　辞書で調べると、”ニンニクの茎のニンニク炒め”。



それから、Dau Ca Nau Chua　直訳すると”魚の頭を酸っぱく調理したもの”。たぶん、鍋とかスープにすんだろうな。



↑　”なまず”かな？この頭は。。。

どちらもVND20,000（70円くらい）なので、超リーズナブル♪＝失敗しても悔しくない値段＾＾；

ニンニクの茎の方は、調理方法を迷うこともなく、炒めて、オイスターソースで味付け。



”清盛”を観つつ、ビールのおつまみとしてもGOOD♪



でも、量が多かった。。。パックの時点では、それほどに感じなかったものの。。。

さて、どう調理したものか？と迷ったのは、”魚の頭”＾＾；

スープらしきものは付いているものの、量は少ない。たぶん、薄めるのだろうと、

鍋に、スープと、魚の下にひいてあった生姜のスライス、上に乗せてあったパイナップル、唐辛子、トマトを入れて、水で薄めて煮立てたところへ、なまずの頭（二等分）、尻尾の方の切り身、いずれもダイナミックなぶつ切りを投入♪

魚だけでは寂しいので、白菜も入れ、パックに付いていたディル（たぶん）、ネギ（ワケギの茎）を乗せて、蓋をして煮ます。



”清盛”を観ている45分間、煮込んで、出来上がり。



味は、、、おそらく、作り方が間違っていたのでしょう、、、マズイ。。。

きっと、こういうものではないはず。

どこかレストランで食べてみて、作り方をきいて、リベンジしたいと思います！

Dai Lai（ゴルフ場）

ベトナムでゴルフデビューして、3度目のコースです。

グループ企業のコンペでした。

場所は、Dai Lai。一ヶ月前のデビューの地、再びです。

素人の私には、コースってこんな感じ？と思った、このコースは池あり、川あり、幅は狭く、日本でのスコア＋20くらいの難コースとのこと。

そんなところでデビューさせられたものの、初コースでそこそこのスコアであったことを褒められ、多少調子に乗っていた私ですが、、、

本日は、散々な結果でした。。。

ボールも10個以上、池や川に打ち込みましたし。。。

でもまあ、そんなもんでしょう＾＾；

過去2回が、上出来すぎたので、今日は、マジで実力発揮です。（スコアは秘密＾＾；）

でも、ここ2週ほど仕事が忙しく、ストレスからか、頭痛と胃痛に苦しんでいましたが、コースを縦横無尽に走り回り、気持ちよく汗をかいて、気持ちよくビールを飲んで、ブービーメーカー（すなわちビリ）の景品、ボヘミアングラス（ノベルティですが）と、優勝、準優勝を当てる賭けの賞金をもらって（責任？をとるつもりで、自分の枠連で流したら、同じ枠の人が優勝したのでラッキー）、爽快な一日♪

もちろん帰りの車では、爆酔でした＾＾；

プレー中はデジカメを持ち歩きませんでしたし、写真を撮っている余裕もなかったので、プレー後に撮った受付と、ドライビングレンジ（遠目にスタート地点）の写真を載せます。





ごちゃごちゃしたハノイ市内の喧騒を忘れるにも、郊外のゴルフ場はいいもんですね。

はまってきたかな？

BITEXCO FINANCIAL TOWER

仕事の移動の合間に、スタッフが気を利かせて、BITEXCO FINANCIAL TOWERに寄ってくれました。



先の投稿の青空の写真の中央や、よるのデパートの写真の奥に映っている、高層ビルです。

展望フロアがあって、ホーチミン市が一望できるとのことです。

凄い眺めです♪ホーチミンが如何に都会かが分かります。
（それに比べて、ハノイは、、、いや、ハノイにはハノイの良さがあるさ＾＾；）







サイゴン・リバーがくねって市内を流れている趣がまた、いいですね♪

以下、おまけネタ

以前の投稿でファミマを紹介しましたが、店の写真は撮っていなかったので、今回載せます。サイゴンスカイガーデンにある店舗です。ホントにファミマそのものでしょ♪



郊外の工業団地に行きましたが、16:00頃だったかな、帰宅のバイクが、レースの如くです＾＾；



夜ホテルに戻って、冷蔵庫をあけてびっくり、サッポロ黒ラベルが！



レセプションから電話があり、うちのローカルスタッフが差し入れで置いていったとのこと。味なマネを。。。感激して、美味しくいただきました♪

Jollibeeと夜のホーチミン市

ホーチミン出張です。3/4（日）から3/8（木）まで。

来る度に感じますね。空が青い、、、と。

ハノイはまだまだ寒いですが、着陸時のアナウンスでは32℃！

日差しが強くて、なんかエネルギーを感じますね♪


（夕方に到着したので、↑は翌朝の風景です）

さて、いつものホテルにチェックインして、夕飯はどうしようかと。

一人なので、レストランへ、というのも躊躇われ、以前から気になっていた、ホテル近くのJollibeeというファーストフードへ。

ハノイでは見かけませんが、ホーチミンではチラホラと。

フライドチキン、BBQチキン、ミートソースパスタなどがメニューに並びます。

BBQチキンを買って、ホテルでビールのお供とすることに。



完敗。。。

メニューの写真とは大違いで、しょぼくいし、美味しくないし（チキンが甘過ぎ）。。。

そして高いし、チキンがVND60,000、ポテト（これがレギュラーの量？）がVND14,000。隣のKFCにすればよかった。

でも、なんで、これで繁盛しているんだか？？？

スタッフに聞くと、フィリピンで最大手のファーストフードチェーンだとか。

世界で唯一、フィリピンで、マクドナルドがファーストフードのシェア1位をとれないのは、このJellibeeがあるからだとか。

嘘でしょ？？？

まあ、処変われば、味の好みも変わるってことですかね。

気を取り直して、夜の街歩きへ♪

考えたら、赴任から4回目ですが、オフィスと客先を車で移動するだけだったので。

オペラハウス。


人民委員会の建物とホーチミン像。


ブランド店の入ったデパート。


なんか、洗練された感があるよね、都会の風格もあるし。（ハノイとは、違うなぁ～）

これは、オスカー・サイゴンというホテル。私の泊まっているしょぼいホテルとは異なり、中心部にある立派なやつ。うちのホテルのレセプションで、「ホーチミンでベストのマッサージって何処？」と聞いたら、オスカー・サイゴンのマッサージだと薦められました。



じゃあ、そのうち行ってみるかな、と答えたところ、今すぐ行くなら、連絡して”Best of Best”のマッサージ師を用意するように手配すると意気込んできました。さては、マージンとる気だな＾＾；

という事で、たまたま通りかかったものの、なんとなく癪に障るので、素通り＾＾；

でも、そのうち行ってみようかな。

出前一丁

ベトナムに限らず、アジアで日清食品のステータスは絶大です＾＾；

＃　ベトナムでは、日清に加えて、エースコック♪

ローカルの”なんとなく不安を感じる”インスタントフォーやヌードルもいいのですが、日本でお馴染みのインスタント麺は心強い見方です。

スーパーにあった「出前一丁」を全種類購入してみました。



＃　あと二つくらい（水色、ピンク）あったように思えますが、今日は6種類しかありませんでした。

10年ほど前のシンガポール駐在の時も、よく食べました。

前列左の”オリジナル”もいいのですが、かつてよく食べたのが、中列右の”香辣味”。何と読むのか知りませんが、漢字の雰囲気の通り、辛いです！でも、そこが美味しいのです♪

早速、サンプルとして食べてみました。



かつての記憶ほど辛くはありませんでした。記憶通りに美味しかったです♪

残りは、追々、外食が面倒な時にでも試してみましょう。