パン耳キッシュ

もうネタが枯渇しております。。。

それで、今日はたまに作って食べている「パン耳キッシュ」を

またまたアップしたいと思います。

（もう何回も掲載していますが、毎回入れる野菜は違います。^^）

 

今回は、パンの耳が少なかったので、普通のパンも加え、

前夜の残りの野菜（人参ソテー、茹でたサツマイモ、カリフラワー）を

入れて焼きましたよ。

ベースは卵、牛乳、チーズ、塩、コショーです。

 

我が家はサンドイッチを良く作るので、耳が残ります。

耳は時にはスープ用のクルトンやラスクみたいにしますが、

やはりパン耳キッシュが一番おいしくて、ボリューミーです。

ランチに食べています。

 

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昨日はびっくりしたことが２つありました。

１つは大谷翔平さんの結婚です。

移籍してすぐなので、なおさらびっくり！

ますますの活躍をお祈りしています。

 

もう一つはかなりローカルな話ですが、

お米の「青天の霹靂」が特Ａにならなかったという事です。

（Ａだったそうです）

これまで新品種として県が推していたお米で、

昨年までずっと特Ａを維持してきたのに。

そして、「はれわたり」という、最新のお米が特Ａを

取得できたという報告もありました。

「青天の霹靂」が特Ａを逃した理由の一つに、

真夏の異常気象をあげていましたが、

やはり天候が厳しいとこうなるのですね。

栽培している農家さんたちもがっかりしていると思います。