検索サイトで…

【2021.10.10(sun)】　　　　　　 　
★ランキング上位だった。

・拠ん所ない事情があって松江に帰った。
移動途中、松江市内のパン屋さんで人気の高かった袖師町の＜パン屋 空(くう)＞さんに寄ってみる。
とても懐かしい響きの地名だが、道は綺麗になり私が住んでいた頃の面影はない。

・パン屋さんの駐車場は狭いところが多くて苦労するのですが、こちらは余裕のスペース。
よく賑わっています。

・さて日頃はBMのパンでokの私ですので、滅多に高いパンには手を出しません。
高い割のことはない、という経験を何度もしていますので…。

・＜パン屋 空(くう)＞さんでは数点の購入でしたが、それぞれが良く工夫されているのが分かり大満足の食感。
それなりのお値段ではあるけれど、充分なadvantageを感じました。

I.O.

ネーミングに惹かれて

【2021.07.04(sun)】
★手に取った。

・某大手スーパー青果売り場で見かけた商品。　

・南半球ペルーで育てられた温州みかん＜インカの雫＞

・今の時期にみかんを食べようとすると、日本ではハウス物になり小粒で、いいお値段がしています。
この＜インカの雫＞、冬に食べているごく普通の旬の日本産ミカンと変わることなく美味しく廉価。

・ペルーでのミカン栽培はもともと日本からの移民によって約80年前に持ち込まれたのがスタートらしい。
2018年に日本への輸出が解禁され、長年の関係者の努力が実を結んだと言えそう。　

・暑い時期に、冷えたミカンを惜しげもなく食べられるのが何とも嬉しい！　

I.O.

当日の受付でも…

【2021.05.16(sun)】
★配達して頂けるのはありがたい。

・シティホール鳥取内にある「日本料理 桜」 さんが宅配の昼食弁当を始められた。
当日am8:00～10:00の電話注文で、11:30～12:00迄に届けられるとのこと。　Convenience！
実際に配達された時間も約束通りだった。　

・日替わり弁当(左) ＆ ハンバーグ弁当。他に唐揚げ弁当もある。
ご飯は保温材の別パックで付いていてALLワンコイン。コストパフォーマンス抜群！

・精進落としの料理や各種イベントの弁当、仕出しを得意とされているようで、手間を掛けられた確かな味でした。
チラシには “ご近所に日替りの昼食弁当を配達しています” とあるので、配達可能な地区のみにチラシを入れられたのだろう。

・このボリュームなら町内会館での行事に使うのもいいし、何より出掛けにくい方には朗報かも…。
週間 or 月間の献立表があれば利用し易いかなと思いました。又、日を改めて日替わりを頼んでみよう。　

I.O

出来うるかぎりの…

【2021.04.19(mon)】　　　　　　 　
★無添加を意識されている。

・季節の移り変わりは速く、用瀬町のミツバツツジの二つのスポットはいずれも既に終盤だった。
他の撮影場所を下見しながら帰る途中、鷹狩駅近くの踏切を越えた処にあるパン屋さんの名前が記憶にあり、寄ってみた。

・【いなばぴょんぴょんネット】＜ほのまるの6時間旅＞で用瀬町の大村地区を取材された折に訪問されていた
＜手づくりパン THYMEタイム＞さんでした。（鳥取市 用瀬町 鷹狩 787-4）

・屋根の傾斜が後ろの城山？のスロープにピッタリ一致。　　意識して建てられたのだろうか。

・現在は月、水、金のみの営業とのこと。たまたま今日は月曜で良かった。

・全般に小ぶりと思えるサイズだったが…。

・材料について…。　手づくりのアクセサリー等も置かれている。

・駐車場には店名となっている＜タイム＞が植えられていた。

・店主の女性は気さくな方のようで、無添加の材料など色々お話しを伺いながら撮らせて頂く。
立ち寄った時間が遅かったこともあって種類は多くなかったが、それぞれが丁寧に作られているのを感じる。　

・嵩の割に重く感じたのですが、持ち帰り食べてみると理由が分かりました。
何と表現すればいいのか…ふわふわではなく生地がもっちりと締まった感じの珍しい食感。
サイズの割にしっかりとお腹になるのには驚きました。　

I.O

この食感に…

【2021.03.25(thu)】　　　　　　 　
★大満足！

・鳥取市立川町にある＜土井製菓 立川店＞さん。
こちら立川店のオープンは2018年のようで新しい店舗だが、瓦町にある本店は創業百四十年余りの老舗らしい。　

・新興住宅地の一角に…。移転新設された＜ナフコ鳥取立川店＞が近い。

・和菓子店のイートインは珍しいと思う。
ミニ七輪を使い自分でお団子を焼いて食べられるとか。冬季限定（～5月末？）　

・今日はテイクアウト。
鳥取県オリジナルの “とっておき” を使った「いちご大福」 ＆ 「よもぎ大福」

・お店の＜Instagram＞への掲載写真が楽しい。
ふんわりした生地につぶし餡の「よもぎ大福」、餅は餅屋の言葉通りこの上ない食感でした。　

I.O

それぞれに…

【2021.03.11(thu)】
★確かな味だった。　

・某店主さんの紹介で倉吉市関金町堀にある＜サテンドール＞さんを訪ねる。　
ナビに入れて行ったのに通り過ぎたようで、電話で聞くとご主人が店の前で待っていてくださった。　
　

・県道45号沿いで、今は廃線となったJR倉吉線の泰久寺や山守が近い。ミモザの大木が目を引く。

・ご主人は音楽やらUコンなど多趣味で相当な凝り性のようだ。

・おすすめランチは肉または魚をチョイス。今日は大山鶏のソテー、これは柔らかで美味しかった。相方は鱸のムニエルで。

・晩御飯を横着しようと持ち帰り弁当もお願いした。ご飯は”きぬむすめ”、デミグラスソースやドレッシングは小瓶で別に。
我が家では出せない味のハンバーグ。　

・地元産の食材で添加物は一切使わないのだそう。安心して食事を楽しめるお店だと思いました。　

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・帰りに鳥取砂丘近くにある＜TottoPURIN＞さんに寄ってみる。

・開店当時の行列を見ていたのでしばらく遠慮していたが、大分落ち着いたように見受けられる。

・砂プリンは粉末カラメルが別パッケージで付いていて好みでトッピング。
滑らかなプリンにザラザラのカラメルは合うのかな？？と思っていましたが意外にもベストマッチ。これはやりましたね。 　
砂丘をイメージできるスイーツでした。

I.O

県産の肉を…

【2021.02.15(mon)】　　　　 　　　 　
★テイクアウト

・フレッシュパーク若葉台の＜美歎牧場直売センター わかば店＞さんで開始されたお弁当の販売。　

・扱われて日が浅いためか作られる数は限定的で、早く行かないとGETできない。
調理されているのはお隣の＜やきにく工房レストラン パオ＞さんで全て鳥取県産牛を使われているのがポイントですね。　

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・今日の日経平均は約30年半ぶりに３万円台に乗せました。（30,084円15銭：終値）　
バブル崩壊後の低迷期は長く、2008年のリーマンショック、2011年の東日本大震災では一時6千～7千円台を記録し、
2012年末に第2次安倍内閣が発足するまで、長い間1万円前後で推移したことを思うと感慨深いものがあります。

・コロナ禍で国内経済は良くないのに一気にここまで上がるとは…
これが先行きの期待感で動く株式市場の面白いところではありますが、素人には中々読めません。

・各国政府が景気対策として大幅な金融緩和を進める等の姿勢を好感し、コロナ収束後の経済回復を見込んでの株価上昇でしょう。
実体経済とかけ離れているだけに危うさがあり目が離せません。　

I.O

デザートに…

【2020.11.24(tue)】
★宮城の郷土菓子を。

・久し振りに訪れた鹿野町の＜創作味処そろそろ＞さん。

・営業されているのは街中にある旧熊谷家で、建物は国の有形文化財に指定されている。

・開業当時は座卓だったが、いす席に変えられていた。

・綺麗に手入れされている。

・密はない。

・今日の【御城下御膳】：（日替わり）
スペシャルロールキャベツ、猪肉のやわらか煮、はまち味噌焼き、〆ヌタ、鹿味噌等々。
いつの間にかジビエもこなされていた！　嗜好が合わなければ相談で替えても頂ける。

・ご主人の出身地の郷土菓子 “ずんだ餅” を〆に…。

・もちろん鳥取県のGoToEatキャンペーンの加盟店。PayPayも使用可。
これからも新しい味が生まれるのを楽しみにしています。御馳走様でした。　

I.O

とても買いやすい…

【2020.10.24(sat)】
★いつも通る場所にオープン。

・イオンモール鳥取北店内に高級食パン専門店が…。
食品売り場に近いエレベーターで１Fに降りたところでいきなりの行列にびっくりしました。昨日10/23のOPENだったよう。

・通り掛かったのは正午頃、この時間にお渡しの整理券を持たれている方々の行列でした。
次回は整理券をもらって15:00 or 17:00のお渡しとなるのだそう…もう言葉がでません。

・ベーカリープロデユーサー岸本拓也氏が手がける専門店。
鳥取市内では吉成の本店が先行して出店されており、これから2店舗で営業されるとのこと。
少し落ち着いたら是非行ってみたいと思います。　

I.O

飽きることがない。

【2020.06.10(wed)】
★元祖？テイクアウト　

・ある日の＜きんちゃん弁当＞　

・我が家で初めてこのお店の存在を知ったのは子供が小学生の頃だから昭和の終わりの頃。
他の人の話によれば、それ以前からのスタートらしいから実に長く営業されている。

・一品一品が丁寧に作られていて、美味しく安心して頂けるお弁当。これからもずっと続いて欲しい。　

I.O