山形の味 -山形いも煮カレーナン-

山形いも煮カレーナン／たいようパン（高畠町）
山形県の「芋煮」は牛肉を使った醬油仕立て。
シメにはカレールウを入れ、味変させて食べると聞いたことがある。
それをパンに包んで商品化したものですね。


芋煮ゆえにじゃがいもではなく、里芋の存在感。
今や国民食となったカレー味なのだから、間違いはない。
インド料理店で出される焼きたてナンを想像するとかなり違うが、
カレーパンと違って揚げておらず、焼き上げてる点が「ナン」と主張する理由だろう。