ふるさと宮城 -仙台市・うずら４兄弟＆ハムカツ-

うずら４兄弟＆ハムカツ／斎藤惣菜店ころっけや（仙台市青葉区中央）
仙台朝市にあるフライ物惣菜店で、うずら串と今回はハムカツを購入。
ハムは赤い縁取りのやつ。この味と食感はたぶんプレスハムだろう。
昭和生まれにはこれが懐かしい。
昔は安価なプレスハムが主流で、ボンレスハムとかロースハムなんて高級品だった。
「わんぱくでもいい、たくましく育ってほしい」
焚火で焼く厚切りハムがやけにウマそうで、
あれは確か丸大食品だったか、ハムカツ１枚でそんなＣＭまで思い出した。
（2023年1月訪問）