とりべんとう／芝寿し（金沢市）
武漢肺炎の影響による利用客減のため、空港レストランの開店時間が遅くなってる。
売店を覗けば、手ごろな値段の弁当があったので購入です。
オイラはレストランより、むしろこういう物の方が嬉しい。
とりめしなどの弁当に入ってるこの鶏焼きが結構好き。
冷めててちょいパサついてるのが詰められたご飯と合う。
昔から弁当類に顔を出す鶏そぼろなんかも
冷めたご飯に合うように編み出された料理なのではないか。
なんだろう、弁当ゆえの美味しさって言うのかな。
最後の方、どうしてもそぼろだけパラパラ残ってしまう。
そのまま捨てるのも忍びないので、箸で丹念につまんじゃうんだよね。
いつもハトやスズメになった気分になる（笑）
ごちそうさまでした～。
