味噌野菜たんめんこってり@幸楽苑

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この日の晩飯は晴天の風さんに振られて、結局は近所まで戻ってきて幸楽苑さんです。晴天さんは夜営は早めに終う様です。
　





　
みっちゃんはもちろん生ビールです。娘は遅番でいないので、ハンドルキーパーの私は指を加えて見るだけです（笑）。

↓以前より美味しくなった餃子をつまみに、ウィーっとやってました。

↓そのみっちゃんの塩野菜たんめんです。

↓わたしは味噌野菜たんめんこってりです。前から狙っていたロカボ麺です。

なるほど、こってりと言うだけ濃厚で、動物系の出汁もシッカリ感じますが、その分もう少し味噌の風味が強くても良い様な気がします。

これが100円高いローカボ麺です。羽後塾長の言う様に、糖質を６０％カットした代償は感じない、熟成感のある素晴らしい麺です。ちなみに、ここで糖質を意味するCarbohydrateは炭水化物にも使われる様です。糖質=炭水化物でもありませんが。

野菜のパリパリシャキシャキ感が良いです。なんで、こんなに食感を残せるのでしょうか？

最後にラー油で味変です。

ローカボ麺なら毎日食べても太りませんね(大嘘)。

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