幸亭の中華そば

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以前から↓の看板が気になっていた鶴岡市東原町の幸亭さんにお伺いしました。

その看板の裏側に間違い探し。昼だけランチって、夜もランチやってよ（笑）。







↓これ凄い。寒鱈つくし、これだけ食べれて1500円ですよ。

↓ハシはちゃんと1本1本ビニール袋に入っています。裸でごちゃッと入っているとかなり抵抗がありますが、これは安心です。

もちろん中華そばをオーダーです。

スープは動物系が強く、しっかりコクを感じます。魚介系も若干感じますが、単純に鰯の煮干しという感じでは無いと思います。あとは乾物系も、そして三温糖の甘さが若干です。味は濃い口です。

麺は中太のやや縮れ麺です。熟成感のあるタイプで、麺が短めに切ってあります。

柔らか目のメンマです。

噛み応えのあるモモチャーシューです。

煮タマゴです。



胡椒が合いそうだったので味変。



昼から飲みたくなるお店です。そして寒鱈定食1500円はマジそそられます。

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